Naminiai sausainiai piene - labai paprasti ir skanūs

Virtuvės prietaisai ir indai:

• orkaitė;
• kepimo skardą;
• pergamento popierius arba folija;
• riedėjimo kaištis;
• du gilūs dubenys;
• sietas;
• sausainių pjaustytuvai ar apvali taurė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Pusę kilogramo kvietinių miltų išsijokite per sietelį, į tešlą įpilkite 2–3 gramus vanilinio cukraus ir 12 g kepimo miltelių. Gerai sumaišykite šiuos ingredientus.
   
2. Atskirame giliame dubenyje iš baltymų atskirti 3 kiaušinių trynius. Mums reikia tik trynių. Sumaišykite juos ir 200 gramų šilto pieno.
   
3. Tada į trynius į dubenį įpilkite 200 g granuliuoto cukraus ir plakite plaktuvu iki vientisos masės.
   
4. Į dubenį supilkite miltus su skysta mase ir pradėkite minkyti kietą tešlą. Jei jis prilimpa prie jūsų rankų, tuomet reikia pridėti dar šiek tiek miltų.
   
5. Mes paliekame gatavą tešlą dviem-trims minutėms pailsėti ir susukame ją į centimetro storio sluoksnį su ritininiu kaiščiu.
   
6. Iš rezervuaro mes išpjaustėme sausainius. Tai galima padaryti naudojant specialias formeles arba paprastą stiklą.
   
7. Kepimo skardą uždenkite pergamentiniu popieriumi ar folija ir lengvai pabarstykite miltais. Mes paskleidžiame savo sausainius ant kepimo skardos nedideliu atstumu vienas nuo kito.
   
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus ir 12-15 minučių įdėkite į ją kepimo skardą, kol susidarys pluta. Pasibaigus laikui, mes išimame iš orkaitės gatavus sausainius ir perkeliame iš kepimo skardos į gražų patiekalą.
   

Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės

Sausainiai ant pieno yra gana paprastas kepimas, tačiau būtent tai dekoravimo ir patiekimo metu suteikia laisvę fantazijai.

• Tokie pyragaičiai gerai tiks su šokolado apledėjimu.
• Be to, jei esate riešutų mėgėjas, tuomet galite saugiai pridėti branduolį prie kiekvieno sausainio.
• Jei norite gaminti ir patiekti konkrečios temos slapukus, tuomet naudokite cukraus pudrą ir maistinius dažus. Pavyzdžiui, jei nosis yra Naujieji metai, tada užvirkite įprastą cukraus pudrą ir padalykite ją į keletą dalių. Vienoje dalyje įpilkite žalių dažų, kitoje - raudonų, o kitą palikite baltą. Uždenkite gatavą sausainį baltu apledėjimu ir palaukite, kol jis sukietės. Tada žalią ir raudoną apledėjimą perkelkite į skirtingus maišus ir padarykite juose mažą skylę. Ant jų ant sausainių pieškite eglutes ir rutulius. Mūsų Naujųjų metų delikatesas yra paruoštas - galite gydyti svečius.

Vaizdo įrašo receptas

Siūlome jums pažiūrėti vaizdo įrašą, kuriame galite pamatyti išsamų sausainių recepto reklamą piene.

Kiti sausainių receptai