Virtuvės prietaisai ir indai: peilis, virtuvės lenta, kepimo skarda, orkaitė.
Sudedamosios dalys
| Vanduo | 1 litras |
| Lašiša | 300 g |
| Pomidoras | 1 vnt |
| Bulvės | 1 vnt |
| Grietinėlė 20% riebalų | 200 ml |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Morkos | 1 vnt |
| Augalinis aliejus (kepimui) | 20 g |
Žingsnis virimo
- Nulupkite bulves ir svogūnus, nuplaukite svogūnus, pomidorus ir morkas po tekančiu vandeniu. Trys morkos ant smulkios trintuvės, likusios daržovės supjaustomos trumpomis juostelėmis.
- Į keptuvę įpilkite šalto vandens, sudėkite žuvį, užvirkite ir virkite 20 minučių.
- Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, sudėkite svogūną ir pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
- Kai paruošta, sudėkite morkas ir pakepkite, kol taps minkštos.
- Suberkite pomidorus ir viską pakepkite dar 3–5 minutes.
- Iš sultinio išimame žuvį ir dedame ant lentos. Mes filtruojame sultinį per sietą.
- Supilkite sultinį atgal į keptuvę, įpilkite druskos pagal skonį, sudėkite bulves ir virkite, kol pusė iškeps (apie 10 minučių).
- Žuvį supjaustykite mažais gabalėliais.
- Pasibaigus nustatytam laikui, į sultinį įpilkite likusių daržovių ir supilkite grietinėlę, virkite dar 7-10 minučių.
- Kai paruošta, įpilkite žuvies ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Sriuba paruošta patiekti!
Aptarnavimas ir patiekimo variantai
Kaip patiekalus sriubai patiekti galite pasirinkti dubenėlius, lėkštutes, skrybėles ar paprastas gilias lėkštes. Dalinius patiekalus galite papuošti bet kokių žalumynų (krapų, petražolių, šalavijų) šakele ar naminiais krekeriais, pagamintais iš baltos ar ruginės duonos.
Kaip alternatyva, lašiša gali būti upėtakis. Taip pat galite pasiimti upių žuvų, pavyzdžiui, karpių, sidabrinių karpių ar lydekų, tačiau tada patiekalas gali turėti nemalonų upės skonį. Tai rekomenduojama tik tais atvejais, kai esate tikri, kad galite kontroliuoti sriubą ir pašalinti ar užkirsti kelią šio skonio atsiradimui.
Vaizdo įrašo receptas
Jei kyla kokių nors sunkumų ruošiant patiekalą, galite pasižiūrėti jo vaizdo įrašo receptą su autoriaus komentarais, jei norite išsamiau susipažinti su patiekalo receptu ir jūsų problemos sprendimu.
Kiti žuvies receptai
Marinuota rausva lašiša namuose
Naminis marinuotas sidabrinis karpis
Burboto ausis
Rausva lašiša grietinės padaže
Įkeliama ...