Kefyro pyragas su varške - puikiai tiks prie arbatos ir niekam nepaliks abejingų

Virtuvės prietaisai ir indai: įvairaus gylio indų rinkinio, šaukšto, šluotelės plakimui, sieto miltams, 19 cm skersmens kepimo indo.

Sudedamosios dalys

Tešla

1. Dideliame inde reikia sujungti 100 ml neriebaus kefyro su 0,2 šaukštelio. soda. Išmaišykite ir palikite 10 minučių vieną.
   
2. Išplakite vieną kiaušinį su šluotele su 100 g cukraus, kol cukrus visiškai ištirps. Vietoj cukraus gali būti naudojamas medus arba cukranendrių cukrus.
   
3. Viename inde sumaišykite anksčiau paruoštą kefyrą su soda ir kiaušinį su cukrumi. Gauta masė turėtų būti panaši į tešlą.
   
4. Supilkite 50 ml. Augalinis aliejus inde su tešla, visą laiką maišant.
   
5. 150 g aukščiausios kokybės miltų sumaišykite su 0,5 šaukštelio. kepimo miltelių, išsijokite ir supilkite į tešlą mažomis dalimis.
   

Įdaras

1. 150 g varškės sūrio su vienu kiaušiniu išplakite su šluotele iki tirštos grietinėlės, įpilkite 2 šaukštus. l cukraus ir 1 arbat. vanilinas. Pagal šį receptą varškė geriau vartoti 20% riebalų. Jei varškės įdaras pasirodė skystas, o rutuliukų išvis neįmanoma išpjaustyti arba jie subyrėjo, galite pridėti 1 valg. l miltų.
   
2. Iš gautos masės suformuokite mažus rutuliukus. Kamuoliai turėtų gauti 7 vnt.
   
3. Gautą tešlą supilkite į 19 cm skersmens kepimo indą ir šaukštu išlyginkite. Tešlos viršuje įdėkite varškės rutuliukus vieno centimetro atstumu vienas nuo kito.
   
4. Papildomai galite papuošti pyragą šokolado apledėjimu arba įpilti šviežių vaisių į patį pyragą. Prie įvairių skonių taip pat galite pridėti razinų, pjaustytų džiovintų abrikosų ir cukruotų vaisių. Pyragas turi būti siunčiamas į pašildytą orkaitę 40 minučių iki 180 ° C.
   

Vaizdo įrašo receptas

Šis receptas yra gana paprastas jį paruošiant, tačiau taip pat galite žiūrėti varškės pyrago vaizdo įrašo receptą, kuriame galima aiškiai parodyti viską pavyzdžiu ir išsklaidyti jūsų abejones, jei tokių yra.

Kiti pyragų receptai