Garuose gardinamas pollokas - skanios ir dietinės žuvies receptas

Virtuvės prietaisai ir indai:pjaustymo lenta, aštrus peilis, gilus dubuo, lėta viryklė, garų dubuo.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Mes išvalome žuvį nuo svarstyklių, pašaliname vidų ir pelekus.
   
2. Supjaustykite porcijomis.
   
3. Įdėkite supjaustytą žuvį į dubenį ir įpilkite 1 šaukštelis. rupi druska.
   
4. Įpilkite 1 šaukštelį. žuvies pagardai.
   
5. Švelniai sumaišykite.
   
6. Į multikookerio indą supilkite verdantį vandenį.
   
7. Padėkite krapų skėčius dvigubo katilo apačioje. Jie patiekalui suteiks skonio.
   
8. Ten pridedame keletą šakelių petražolių. Jūs negalite pjaustyti žalumynų, nes pagrindinis jo tikslas yra padaryti žuvį kvapnia.
   
9. Įdėkite žuvį į dvigubą katilą.
   
10. Nustatykite lėtą viryklę į „Garinimo“ režimą ir kepkite žuvį 25 minutes.
    
11. Paruoštą žuvį sudėkite į dalimis supjaustytas lėkštes.
    

Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės

• Prieš patiekdami, keletą žuvies garų galite pabarstyti smulkintais žolelėmis.
• Šis patiekalas taip pat gali būti patiekiamas ant garuose virtų daržovių pagalvės.
• Kartais žuvies gabaliukai išdėliojami lėkštėje ir dekoruojami žalumos šakele bei citrinos griežinėliais.
• Kaip garnyras, šiam patiekalui puikiai tinka garinti ryžiai su daržovėmis ar virtomis bulvėmis.
• Garinta žuvis taip pat gali būti patiekiama ant salotų lapo kartu su citrinos griežinėliais.
• Garuose gardinamas pollakas gerai dera su šparagais ir brokoliais.
• Papuošimui galite naudoti petražoles, krapus, kalendrą ar svogūną.
• Norėdami suteikti žuviai skonį, kartais jie naudoja padažą, kuris dažniausiai patiekiamas atskirai.
• Eksperimento gerbėjai dažnai patiekia garintas žuvis su vaisiais, tokiais kaip kiviai ar granatų sėklos.

Vaizdo įrašo receptas

Šiame vaizdo įraše rasite išsamias instrukcijas, kaip garuoti žuvį iš polko. Autorius aiškiai parodo, kaip supjaustyti žuvų skerdenas, pagardinti jas prieskoniais ir sudėti į dvigubą katilą. Ir taip pat pabrėžia, kad šis patiekalas puikiai tinka tiems, kurie laikosi sveikos mitybos taisyklių, numeta svorio ar laikosi tam tikros dietos.

Kiti žuvies receptai