Skanus medaus tortas keptuvėje - greitas, lengvas ir nebrangus

Virtuvės prietaisai ir indai:

• keptuvė, kurios skersmuo yra 20 cm;
• virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
• keli talpūs dubenys;
• plakti;
• du skirtingo dydžio vazonai;
• trintuvas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Tešla

1. Pirmiausia turime pasidaryti vandens vonią. Norėdami tai padaryti, užpildykite didelį puodą puse tekančio vandens ir nusiųskite jį į viryklę. Ant didelės keptuvės viršaus dedame mažesnį indą ir įsitikiname, kad dugnas niekaip neliečia vandens. Įjunkite viryklę ir kruopščiai pašildykite skystį. Į indą, įrengtą virš vandens, paskleidžiame 60–80 g medaus. Patartina, kad medus būtų neutralus skonis, nes nuo jo priklauso ruošiamo pyrago skonis.
   
2. Ant medaus viršaus paskleiskite 180-200 g sviesto. Vietoj sviesto priimtinas margarinas.
   
3. Ten supilkite 300-350 g miltelinio cukraus. Ledus galima pakeisti granuliuotu cukrumi.
   
4. Lengvai sumaišykite visus komponentus, po to paliekame juos sušilti iki skystos būklės.
   
5. Tuo tarpu į gilų dubenį sulaužykite tris vištienos kiaušinius. Ten įpilame 11 g kepimo miltelių ir 8-10 g kepimo sodos.
   
6. Mišinį plakite dideliu plaktuvu.
   
7. Kai tik masė tampa vienalytė, supilkite ją į medaus mišinį.
   
8. Viriname kiaušinių-medaus masę vandens vonelėje, kol ji padidėja ir įgauna vienodą konsistenciją.
   
9. Išjunkite viryklę ir, neišimdami keptuvės, į medaus mišinį įpilkite apie 400 g miltų, išmaišykite.
   
10. Tada suberkite dar 400 g miltų ir gerai išmaišykite. Kai masę maišyti tampa sunku ir nepatogu, tada nuimkite nedidelę keptuvę nuo vandens vonios ir toliau minkykite.
    
11. Įpilkite likusius miltus nedidelėmis dalimis ir minkykite vienalytę tešlą. Kai kurios namų šeimininkės iš viso šiam pyragui paima 1 kg miltų, todėl atidžiai stebėkite tešlos konsistenciją. Nustokite dėti miltų tuo metu, kai tešla nustoja lipti prie jūsų rankų, taip pat įgauna vienodą, minkštą tekstūrą.
    

Pyragai

1. Mes padaliname gatavą tešlą į dvi identiškas dalis, po kurių mes padalijame kiekvieną pusę į dvi lygias dalis.
   
2. Kiekvieną dalį susukame į mažą dešrelę, o tada kiekvieną iš jų padaliname į 5 lygias dalis. Dėl to turėtume gauti 20 pyragų ruošinių.
   
3. Mes paimame vieną ruošinį ir susukame į ploną sluoksnį. Naudodami įprastą dangtį, kurio skersmuo yra 20 cm, mes išpjaustėme tvarkingą apskritimą ir atidėkite apdailą į šalį.
   
4. Suformuotą pyragą paskleiskite ant karštos sausos keptuvės ir kepkite iš abiejų pusių, kaip blynus. Kepimo metu ugnis turėtų būti žemesnė už vidutinę, taip pat būkite atsargūs sukdami gaminį, kad nepažeistumėte jo vientisumo.
   
5. Mes išklojame gatavą pyragą ant plokščios plokštės arba pjaustymo lentos. Tą patį padarome su likusiais ruošiniais.
   
6. Paskleiskite papuošimus ant kepimo skardos ir nusiųskite į orkaitę.
   
7. Kepkite bandeles, kol jos iškeps, ir sumalkite jas iki trupinių būklės maišiklio dubenyje.
   

Grietinėlė

1. Kol pyragai vėsta, paruoškite kremą. Sumaišykite 850–900 g grietinės ir 200–250 g miltelinio cukraus.
   
2. Gerai išmaišykite ingredientus, kol gaunasi vienalytė konsistencija.
   

Gaminame tortą

1. Indų, ant kurių surinksime tortą, dugną sutepame nedideliu kiekiu kremo, kad pyragas neišbluktų.
   
2. Pirmąjį pyragą dėkite ant grietinės.
   
3. Gausiai sutepkite ruošinį grietine.
   
4. Ant viršaus paskleiskite antrąjį pyragą, kuris taip pat sutepamas kremu.
   
5. Taigi, mes išdėstome visus ruošinius, surinkdami aukštą gražų pyragą. Iškepus paskutiniam pyragui, likusi grietinė sutepa produkto viršutinę ir šonines dalis.
   
6. Pabarstykite suteptą pyragą su anksčiau paruoštais trupiniais. Suformuoti skanėstai siunčiami į šaldytuvą mažiausiai 12 valandų.
   
7. Pasibaigus šiam laikotarpiui, mes gaminame gražų modelį su išlydytu šokoladu.
   

Vaizdo įrašo receptas

Jei aukščiau aprašytų instrukcijų jums nepakako, kad suprastumėte medaus pyrago gaminimo keptuvėje technologiją, žiūrėkite pateiktą vaizdo įrašą. Jis demonstruoja visą virimo procesą nuo A iki Z.

Kiti pyragų receptai