Virtuvės prietaisai ir indai
- didelis katilas su dangčiu arba stora sienele;
- pjaustymo lenta;
- kapšelis;
- aštrus peilis;
- šaukštas;
- virtuvės svarstyklės;
- viryklė.
Sudedamosios dalys
- Kiaulienos šonkauliai - 800 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Raudonoji paprika - 1 vnt.
- Žalieji pipirai - 1 vnt.
- Pomidorų padažas - 300 g
- Apvalios šparaginės pupelės - 300 g
- Bulvės - 1 kg
- Petražolės - 1/2 ryšulio
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Lauro lapas - 2-3 vnt.
- Augalinis aliejus - 50 ml
Žingsnis virimo
- Pirmiausia ant viryklės uždėkite katilą arba didelę storų sienelių keptuvę. Į jį supilkite apie 50 ml augalinio aliejaus ir pradėkite kaitinti.
- Kitas, supjaustykite šonkaulius išilgai kaulo į porcijas.
- Norėdami patikrinti, kiek aliejus pašildė, įmerkite į jį nuluptą česnako skiltelę. Kai tik česnakas paruduos, išimkite jį.
- Mes paskleidžiame supjaustytus šonkaulius į katilą.
- Po to šonkauliai turėtų būti tinkamai pipirai, juos taip pat reikia šiek tiek įberti druska. Išmaišykite ir pakepkite ant stiprios ugnies.
- Kol mėsa kepa, ruošiame daržoves. Iš lukšto nulupkite 1 didelį svogūną ir supjaustykite kubeliais.
- Morkas nulupkite, o tada supjaustykite maždaug tokio paties dydžio kubeliais kaip ir svogūnai.
- Kai šonkauliai bus podzolotilo iš visų pusių, sudėkite į katilą pjaustytų morkų ir svogūnų. Sumaišykite.
- Toliau eik į pipirus. Nupjaukite kotelį ir ištraukite sėklas. Supjaustykite žalią ir raudoną papriką į mažus kubelius.
- Kai morkos taps minkštos ir svogūnas permatomas, suberkite susmulkintus pipirus į katilą. Sumaišykite.
- Tada mes nuvalome apvalias šparagines pupeles nuo uodegos ir supjaustome per pusę. Jei tokios pupelės nėra po ranka arba ji jums tiesiog nepatinka, šio ingrediento paprasčiausiai negalima naudoti.
- Supilkite pomidorų padažą į katilą ir viską gerai išmaišykite.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
- Nuluptos bulvės ir pupelės siunčiamos į katilą. Įpilkite 1 šaukštą. l druskos ir viską užpilkite virintu vandeniu. Įberkite žiupsnelį juodųjų pipirų su žirneliais ir keliais lauro lapais. Užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių. Norėdami virti greičiau, uždarykite katilą dangčiu.
- Nulupkite kelias skilteles česnako ir smulkiai supjaustykite. Petražoles smulkiai supjaustykite. Tada mes pridedame žalumynus ir česnakus į beveik paruoštą patiekalą.
- Tokias bulves patiekite karštoje formoje iškart po virimo. Nepaprastas apetitas.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše rasite išsamų žingsnis po žingsnio bulvių troškinio troškinimo su kiaulienos šonkauliais receptą. Autorius labai išsamiai papasakoja, ko tam reikia, taip pat aiškiai parodo kiekvieną maisto gaminimo etapą.
Taigi, dabar jūs žinote, kaip greitai ir lengvai išvirti bulves su kiaulienos šonkauliais ir daržovėmis. Ar jums patinka troškintos bulvės ar jums labiau patinka kiti maisto gaminimo būdai? Ar jums patiko šis receptas? Pasidalykite savo mintimis komentaruose.
Įkeliama ...