Virtuvės prietaisai ir indai:
- pjaustymo lenta;
- matavimo prietaisas;
- peilis;
- šaukštelis;
- česnako presas;
- gilus pajėgumas;
- ugniai atspari keptuvė;
- kaitlentė.
Sudedamosios dalys
| baklažanai | 3 vnt |
| česnakai | 10 dantų. |
| majonezas | 200 g |
| maltų juodųjų pipirų | paragauti |
| druska | paragauti |
| augalinis aliejus | 150 ml |
| žalumynai | paragauti |
Žingsnis virimo
Yra daugybė skirtingų baklažanų užkandžių, tačiau pats populiariausias ir paprasčiausias yra baklažanai su majonezu ir česnakais. Nors šis patiekalas laikomas labai kaloringu, jis turi neįtikėtiną pikantišką skonį ir skanų aromatą, kuriam tiesiog neįmanoma atsispirti.
- Mes paimame 3 baklažanus, nuplauname juos ir supjaustome vidutinio storio griežinėliais.
- Giliame inde sumaišykite 200 g majonezo ir 10 skiltelių česnako, praleistų per presą.
- Kepkite baklažanus keptuvėje, įpylus 150 ml augalinio aliejaus.
- Paruoštą baklažaną sutepkite majonezo ir česnako padažu. Mes patiekiame užkandį, pasirinktinai pridedant druskos, juodųjų pipirų ir šviežių žolelių.
Naudingi patarimai
Jei jums tikrai patinka kepti baklažanai su majonezu, tačiau atsisakykite sau šio malonumo dėl per didelio riebalų kiekio šiame patiekale, siūlome susipažinti su šiomis rekomendacijomis:
- Prieš kepdami, supjaustytą baklažaną galima pamirkyti kiaušinyje. Toks įkandimas neleis riebalus absorbuoti iš daržovės minkštimo.
- Jei aliejų patepsite tiesiai ant šviežių baklažanų ir nepridėsite jo prie keptuvės, gausite grilio efektą ir patiekalas taps ne toks riebus.
- Taip pat yra galimybė kepti baklažanus su majonezu orkaitėje. Tokiu atveju daržovė nebus tokia traški, bet visai neriebi.
Vaizdo įrašo receptas
Jei turite klausimų apie baklažanų su majonezu ir česnakais gaminimo procesą, siūlome žiūrėti vaizdo įrašą su išsamiu šio užkandžio receptu.
Įkeliama ...