Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- maišytuvas;
- virtuvės svarstyklės;
- matavimo puodelis;
- gilus dubuo;
- šaukštas;
- 5 cm skersmens silikoninės ir popierinės keksiukų formelės;
- tešlos maišas su antgaliu;
Sudedamosios dalys
| sviestas 72% riebalų | 100 g + 120 g grietinėlės |
| kvietiniai miltai | 200 g |
| cukraus | 150 g + 2 šaukštai. l užpildymui |
| vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| pienas | 120 ml |
| kepimo miltelių | 1 šaukštelis |
| druska | žiupsnelis |
| šviežios ar šaldytos uogos | 100 g |
| kondensuoto pieno | 6 šaukštai. l |
| konditerijos milteliai | savo noru |
Žingsnis virimo
- Paruoškite, pasverkite ir išmatuokite reikiamą visų gaminimui reikalingų produktų kiekį, iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad suminkštėtų. Giliame dubenyje sumaišykite suminkštintą sviestą ir cukrų. Plakite mikseriu, kol cukrus šiek tiek ištirps.
- Įpilkite vieną vištienos kiaušinį ir plakite dar 2-3 minutes.
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, žiupsnelį druskos ir viską suplakite į aliejaus mišinį. Viską gerai išmaišykite šaukštu, kol gausite vienalytę masę be gabalėlių.
- Į gautą masę supilkite pieną ir atsargiai sumaišykite, kol gaunama vienalytė konsistencija. Gauto bandymo pakaks iškepti 12 keksiukų formos, kurios skersmuo yra 5 - 6 cm.
- Įjunkite orkaitę, kad ji sušiltų iki 180 °. Paruoškite keksiukų kepimo skardines. Galite pasiimti metalines ar silikonines formeles, bet taip pat geriau dėti popierines formas į abi. Kiekvieną formą 2/3 užpildykite tešla, kad būtų vietos pakilti.
- Įkaitintoje orkaitėje nusiųskite kepti 30 minučių. Paruošimą galima patikrinti sausu mediniu dantų krapštuku ar iešmeliu, tešla neturi lipti.
- Iškepę keksiukus, išimkite juos iš orkaitės ir palikite atvėsti. Norėdami pradėti keksiukus, turite paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite šviežias arba atšildytas uogas su cukrumi ir padėkite į puodą. Uogas užvirkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol sutirštės, tada visiškai atvėsinkite. Taip pat galite naudoti bet kokį tirštą uogienę ar uogienę.
- Peiliu į atvėsintus keksiukus supjaustykite nedideles duobes ir užpildykite uogų įdaru.
- Papuošimui paruoškite aliejinį kremą. Sumuštinį sviestą plakite mikseriu, kol lengvai apskrus, ir mažomis dalimis įpilkite kondensuoto pieno, toliau plakdami. Paruoštas kremas gerai išlaikys savo formą.
- Užpildykite tešlos maišelį antgaliu kremu ir uždėkite kremo dangtelį ant torto viršaus. Papuoškite keksiukus konditerijos milteliais.
Ar žinai Jūs galite papuošti keksiukus šviežių uogų ar džiovintų vaisių griežinėliais, įvairiaspalviais saldainiais, šokolado gabaliukais, figūrėlėmis iš mastikos ar kitomis saldžiosiomis dekoracijomis savo nuožiūra.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įrašo recepte pamatysite, kaip tinkamai paruošti tešlą keksiukams ir kokia konsistencija ji turėtų pasirodyti.
Kaip jums patinka desertų idėja prie saldaus stalo vaikų vakarėlyje? Ar anksčiau gaminote keksiukus? Turėdami šį straipsnį ir paprastus patarimus, jums pasiseks pirmą kartą. Papasakokite, ar jums patiko receptas, ir su kokiu įdaru pagaminote šiuos pyragus.
Kiti keksiukų receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...