Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- kepimo skardą;
- silikono formos;
- popierinės formos;
- maišytuvas;
- plakti;
- gilūs dubenys;
- sietą.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Sviestas | 90 g |
| Granuliuotas cukrus | 100 g |
| Druska | žiupsnelis |
| Vištienos kiaušiniai | 2 vnt |
| Kvietiniai miltai | 150 g |
| Kepimo milteliai | 5 g |
| Kukurūzų krakmolas | 15 g |
| Pienas | 60 g |
| Vanilinas | 1 g |
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį per sietelį išsijokite 150 gramų kvietinių miltų. Į miltus įberkite žiupsnelį druskos, 5 gramus kepimo miltelių, 15 gramų kukurūzų krakmolo ir 1 gramą vanilino. Sumaišykite visus birius ingredientus, išskyrus granuliuotą cukrų, su plaktuvu.
- Į atskirą gilų indą supilame 90 gramų labai minkšto sviesto ir į jį įpilame 100 gramų granuliuoto cukraus. Plakite mikseriu dideliu greičiu.
- Į sviestą įpilkite du vištienos kiaušinius ir plakite toliau iki vientisos masės.
- Tada kambario temperatūroje supilkite 60 gramų pieno ir plakite iki vientisos masės.
- Dalimis mes pradedame dėti sausus ingredientus, kurie buvo sumaišyti anksčiau. Po kiekvienos dalies tešlą plakite mikseriu nedideliu greičiu.
- Kai tešla taps vienalytės konsistencijos, paimkite popierinius keksiukus ir įmeskite juos į silikoną. Taip pat galite naudoti tik silikoną.
- Formas užpildykite tešla per pusę ir padėkite ant kepimo skardos.
- Įkaitinkite orkaitę iki 189 laipsnių Celsijaus ir 20 minučių nusiųskite į ją savo pyragus.
- Kai keksiukai bus paruošti, išimkite juos iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
- Papuoškite kremu pagal skonį ir patiekite.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
Galite papuošti keksiukus įvairiais būdais. Yra daugybė skirtingų kremų, kuriuos lengvai ir paprastai galite paruošti namuose.
- Pavyzdžiui, pasigaminkite varškės kremą. Varškės masę galima išplakti su grietine ar sviestu. Varškės kremui reikia naudoti cukraus pudrą, o ne cukrų. Priešingu atveju kristalai neturės laiko ištirpti, o skonis nebus labai malonus.
- Puodeliai su mėlynėmis yra labai skanūs. Norėdami tai padaryti, mes paskleidžiame kepimo kremą, pridedant purpurinės, violetinės arba mėlynos spalvos maistinius dažus. Norėdami suteikti kremui gražią formą, galite naudoti konditerinį maišelį. Tada ant viršaus paguldykite keletą mėlynių.
- Šokolado mėgėjams patariama pasigaminti įprastą šokoladinį grietinėlę ar ganache ir aptepti juos savo desertu.
- Cupcakes patiekiami švieži, šiek tiek šilti.
- Patiekite kaip priedą karšto šokolado, įvairių arbatų, kavos, sulčių. Paprastas ar šokoladinis pienas taip pat puikus.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašo receptas padės suprasti visus klasikinių keksiukų gaminimo niuansus. Toks desertas patiks net labiausiai kaprizingiems svečiams. Ir jei jūs pridėsite prie jų šiek tiek spalvų kremo, tada toks skanėstas papuoš bet kurį atostogų stalą.
Puodeliai yra įprastas desertas, tačiau ne kiekviena šeimininkė juos ruošia. Šiuo atveju svarbu žinoti teisingas ingredientų proporcijas ir derinius, kad kepiniai būtų švelnūs, skanūs ir aromatingi. Todėl šis receptas bus naudingas visiems, kurie mėgsta ir nori kepti tinkamus klasikinius keksiukus.Ar mokate kepti? Kaip dažnai tai darote ir kokiais pasisekimais galite pasigirti? O gal turite savo paslapčių, kaip virti šį desertą? Pasidalinkite šia informacija komentaruose!
Kiti keksiukų receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...