Virtuvės prietaisai ir indai:
- gili plokštelė;
- matavimo puodelis;
- šaukštas ir šaukštelis;
- kaitlentė;
- virtuvinis peilis;
- maža keptuvė su storu dugnu ir dangčiu;
- medinė lenta;
- kapšelis;
- česnako presas;
- virdulys.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Lęšiai | 400 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Vidutinio dydžio morkos | 1 vnt |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
| Druska | Paragauti |
| Alyvuogių aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Vanduo | 2 kamino |
Žingsnis virimo
- Virimui reikia 400 g rudųjų lęšių. Jei jums patinka raudoni, žali ar kiti lęšiai, galite juos pasigaminti. Rekomenduojama pasirinkti papildomos klasės produktą. Prieš kepdami, lęšius sudėkite į gilią lėkštę ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
- Mes nulupkite 1 vidutinio dydžio morką, nuplaukite vandeniu ir pirmiausia supjaustykite šiaudeliais, tada į mažus kubelius. Mes išvalome svogūnus ir taip pat susmulkiname į mažus kubelius. Jei supjaustysite daržoves labai stambiomis, jos bus stipriai juntamos gatavame inde.
- Į nedidelę keptuvę storu dugnu supilkite 1 valg. l augalinis aliejus. Jei jums nepatinka panašus produktas ar jo nėra namuose, tuomet alyvuogių aliejų pakeiskite kitu augaliniu aliejumi. Mes įdedame keptuvę ant viryklės ir šiek tiek pašildome aliejų. Puode su įkaitintu aliejumi paskleiskite pjaustytą svogūną. Kepkite ją ant vidutinės ugnies keletą minučių. Norėdami, kad jis nepriliptų, maišykite jį mentele.
- Kai svogūnas taps šiek tiek minkštas ir pasirodys auksinis atspalvis, suberkite pjaustytas morkas. Per spaudą susmulkinkite 1 skiltelę česnako ir sudėkite į likusias daržoves puode. Jei česnako preso nėra, tuomet jį galima smulkiai supjaustyti peiliu. Visus ingredientus gerai išmaišykite mentele ir keletą minučių virkite ant vidutinės ugnies po uždarytu dangčiu.
- Į šiek tiek troškintas daržoves suberkite nuplautus lęšius.
- Virdulyje supilkite virintą vandenį su ingredientais. Vidutiniškai reikia apie 2 puodelius verdančio vandens. Bet verta savarankiškai reguliuoti skysčio kiekį, nes jis gali skirtis priklausomai nuo keptuvės. Vanduo visus produktus turėtų uždengti dviem pirštais. Nepilkite per daug vandens, geriau įpilkite vėliau, jei reikia.
- Viską sumaišykite keptuvėje ir padidinkite ugnį, kad skystis užvirtų. Kai tik lęšiai užvirs, sumažinkite šilumą iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite indą 1 valandą. Jei jums patinka minkštesni lęšiai, kepimo laiką galite padidinti iki 1 valandos ir 45 minučių. Jei jums labiau patinka kietesni lęšiai, tada virkite juos 30–45 minutes. Virimo metu įmaišykite lęšius pagal skonį.
- Po valandos lęšiai yra paruošti. Mes uždengiame keptuvę dangčiu ir išjungiame ugnį. Leiskite patiekalui užvirti dar 15 minučių. Lęšiai yra paruošti. Jis gali būti paruoštas priešpiečiams, pusryčiams ar vakarienei. Toks patiekalas yra gana naudingas, nes jame yra daug mikroelementų.
Vaizdo įrašo receptas
Ne visi galės išvirti skanų lęšį, kad jis pasirodytų vidutiniškai sultingas ir nesausas. Šiame vaizdo įraše parodytas paprastas receptas, kuriuo vadovaudamiesi gausite skanų lęšių garnyrą.Visas procesas aprašytas smulkiomis detalėmis ir pateikiamos įvairios rekomendacijos, kaip patiekalą padaryti skanesnį. Gaminant maistą jums reikės kelių ingredientų, išvardytų vaizdo įrašo pradžioje.
Ar jums patinka virti lęšius, o kurį dažniausiai renkatės? Kiek skysčio pridedate virimo metu ir kokius papildomus ingredientus naudojate? Su kuo paprastai patiekiate lęšius ar teikiate pirmenybę jiems kaip savarankišką patiekalą? Komentaruose įdomu sužinoti apie jūsų požiūrį į panašų produktą ir mėgstamą jo paruošimo receptą.
Įkeliama ...