Virti plaktus kiaušinius lėtoje viryklėje: skanu, paprasta ir sveika

Pusryčiams esame įpratę patiekti dviejų rūšių plaktus kiaušinius - talkerį ir keptą kiaušinį. Kiekvieną iš jų lengva paįvairinti įvairių priedų pagalba. Lėtai viryklėje paruoštas patiekalas yra naudingas, nes jame nėra kenksmingų kancerogenų.

5 maisto gaminimo taisyklės

Kaip kepti skanius išplaktus kiaušinius lėtai viryklėje? Plakti kiaušiniai lėtai viryklėje pasirodys skanūs, sveiki ir gražūs, jei laikysitės pagrindinių maisto gaminimo taisyklių.

1. Naudokite tik šviežius ingredientus. Geriau, jei tai naminiai kiaušiniai. Dietiniam patiekalui galite naudoti putpelę.
2. Tinkamas aliejus. Naudokite sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinį, kuris patiekalui suteiks malonų aromatą.
3. Įkaitinkite aliejų. Tada virimo metu kiaušiniai neįsisavina per daug riebalų. Be sviesto, plaktus kiaušinius galima virti lėtoje viryklėje, naudojant garų funkciją.
4. Iš anksto pakepinkite įdarą. Kepkite dešreles, daržoves ar grybus, naudojamus įdarui, atskirai, tada įdarykite kiaušinius. Taigi patiekalas nesiurbia skysčių pertekliaus ir išlaiko savo formą.
5. Neišimkite iš karto. Indą keletą minučių pamirkykite lėtoje viryklėje, neatidarydami dangčio.

Paprasti receptai

Kepti kiaušiniai

Kepti kiaušiniai yra labiausiai paplitę kiaušiniai. Užvirkite trynį skystoje terpėje, apsuptoje švelnių baltymų putų - kas galėtų būti geriau pusryčiams. Kepti su keptais kiaušiniais lėtai viryklėje yra lengva.

Jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• alyvuogių aliejus - 6 šaukšteliai;
• prieskoniai.

Virimas

1. Supilkite aliejų į daugialypės terpės dubenį. Įjunkite funkciją „Kepimas“, palaukite 3 minutes, kol aliejus sušils.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinius, nepažeisdami trynio vientisumo, įpilkite prieskonių. Uždarykite dangtį.
3. Ištraukite indą po signalo apie pasirengimą.

Jei norite, kad trynys būtų vėsesnis, nedelsdami neatidarykite viryklės dangčio. Palaukite 3-4 minutes, kad pritvirtintumėte trynį.

Kalbėtojas

Ši plaktų kiaušinių įvairovė dar vadinama plaktu kiaušiniu. Patiekalas patiks tiems, kurie nemėgsta skysto trynio. Gerai atliktas išlaiko subtilų skonį ir nuostabią formą.

Lėtai viryklėje išplaktas kiaušinis virti naudojant kuo mažiau aliejaus, o tai svarbu, jei laikotės dietos.

Jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• pienas - 1 šaukštas;
• sviestas - 1 šaukštelis;
• prieskoniai.

Virimas

1. Sumaišykite kiaušinius su pienu ir prieskoniais su šluotele.
2. Įkaitinkite aliejų multikookerio dubenyje, supilkite ten kiaušinių ir pieno mišinį. Virkite „Keptuvėje“ 5–7 minutes.
3. Įdėkite gatavą patiekalą ant karštų ruginių skrebučių. Patiekite su šviežiais pomidorais ir žolelėmis.

Į patiekalą įpilkite tarkuoto sūrio. Tai suteiks lengvą kreminį poskonį ir šiek tiek sugriežtins tekstūrą.

"Saulė debesyse"

Siūlome kepti originalius keptus kiaušinius daugialypėje viryklėje „Redmond“, kuri patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Šis patiekalas yra kryžius tarp kepto kiaušinio ir talkerio su iškeptais baltymais ir skystu tryniu.

Jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• ruginė duona - 2 riekelės;
• prieskonių mišinys;
• krapų žalumynai - 2 šakos.

Virimas

1. Atskirkite trynius ir voveres.
2. Plakite baltymus su prieskoniais mikseriu, kol susidarys tvirtos putos.
3. Ant duonos riekelės uždėkite baltymines putas, padarydami įdubimą viduryje, supilkite į kiekvieną trynį.
4. Duonos riekeles dėkite į pašildytą daugialypio dubenėlio dugną.
5. Virkite režimu „Kepimas“ 10 minučių.Kiaušinius pabarstykite pjaustytomis žolelėmis 2 minutes prieš virimą.

Kepdami galite naudoti kietą sūrį. Sūriai, turintys aštrų skonį, bus patiekalo akcentas.

Originalūs receptai

Kepti kiaušiniai "Gėlės"

Norite nustebinti artimuosius? Paruoškite kiaušinius gėlių pavidalu. Lėtoje viryklėje „Polaris“ kepti kiaušiniai kepami 10 minučių, naudojant funkciją Kepti.

Jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• pieniškos dešrelės - 1 gabalas;
• alyvuogių aliejus - šaukštelis;
• prieskoniai.

Virimas

1. Kiekvieną dešrą supjaustykite. Padarykite nedidelius skersinius pjūvius išilgai kiekvienos dešros pusės.
2. Sulenkite gėlės pavidalu, antgalius pritvirtindami dantų krapštuku.
3. Multicookerio dubenio dugną sutepkite aliejumi. Įjunkite kepimo funkciją.
4. Ant dugno dėkite dešreles.
5. Atskirkite trynius nuo baltymų. Įdėkite trynį į kiekvienos dešros „gėlės“ vidurį.
6. Virkite 5 minutes. Tada pabarstykite trynius prieskoniais. Patiekite su daržovių salotomis, kečupu ar majonezu. Nepaprastas apetitas!

Puff kiaušiniai

Siūlome lėtai viryklėje virti mazun ar puff kiaušinius su svogūnais ir kečupu. Patiekalas patiks gerai iškeptų kiaušinių mėgėjams. Kitaip nei kepta keptuvėje, joje nėra riebalų pertekliaus.

Jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 3 gabalėliai;
• mažas svogūnas;
• alyvuogių aliejus -? šaukštas;
• sviestas - 1 šaukštelis;
• kečupas - 1 šaukštas;
• prieskoniai.

Virimas

1. Atskirkite trynius ir voveres.
2. Įmuškite trynius su kečupu ir prieskoniais mikseriu.
3. Baltymus gerai išmaišykite šakute.
4. Susmulkinkite svogūną. Kepkite aliejuje naudodami režimą „Fry“ 5 minutes.
5. Įpilkite voveres. Įjunkite režimą „Gesinimas“ ir virkite 5 minutes, kol baltymai šiek tiek sukietės.
6. Į gautą masę supilkite trynį. Virkite 4 minutes, įjungdami kepimo funkciją.

Jei kepsite plaktus kiaušinius keptuvėje su „Panasonic“, kepimo trynių stadijoje galite naudoti režimą „Kepimas“. Patiekalą galima paruošti su daržovių, maltos mėsos ar grybų įdaru, kuris dedamas į plakta kiaušinio, sulankstyto voke, vidurį.

Garų kiaušinių krepšeliai

Virti kiaušiniai yra sveika mityba. Kelių viryklių ir keksų skardinės padės paįvairinti tradicinį receptą.

Jums reikės:

• vištienos kiaušiniai - 4 gabalėliai;
• grietinė 20% riebalų - 4 šaukštai;
• petražolių ir krapų žalumynai - po 2 šakas;
• sviestas - 1 šaukštas;
• prieskoniai.

Virimas

1. Aliejų keksiukų skardinės.
2. Kiekvienos keptuvės dugne įdėkite šaukštą grietinės.
3. Ant viršaus užpilkite vieną kiaušinį. Pabarstykite prieskoniais ir supjaustytomis žolelėmis.
4. Į multicooker dubenį įpilkite 1 matavimo puodelį vandens. Nustatykite dvigubo katilo tinklelį.
5. Įdėkite skardines į tinklelį, suaktyvinkite režimą „Virimas garuose“. Virkite 20 minučių.

Patiekite su daržovėmis ir ruginiais skrebučiais. Kiaušinių bandeles taip pat galima perpjauti per pusę - vidurys bus papuoštas keptu tryniu.

Keptų kiaušinių kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo kiaušinių dydžio: kuo jie didesni, tuo ilgiau jie kepa.

Lėta viryklė yra geras pagalbininkas ruošiant sveikus ir sveikus kiaušinių patiekalus. Dabar jūs žinote, kaip lėtai viryklėje virti plaktus kiaušinius kiekvienam skoniui. Šie receptai yra geri tuo, kad juos savo nuožiūra galite lengvai paįvairinti bet kokiais ingredientais. Parodyk savo vaizduotę!

Kiti kiaušinių receptai