Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, kepimo indas, peilis, pjaustymo lenta, gilus dubuo, šaukštas.
Sudedamosios dalys
| Maltos vištienos | 600 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Česnakai | 4 gvazdikėliai |
| Duonos trupiniai ar džiūvėsėliai | 3 šaukštai. l |
| Jogurtas be užpildų | 150 ml |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Raudonėlis | paragauti |
| Bazilikas | paragauti |
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį dedame 600 g maltos vištienos. Jis gali būti paruoštas namuose su mėsmale ar trintuvu arba nusipirktas paruoštas. Nulupkite 1 svogūną ir 2 skilteles česnako. Produktus susmulkiname taip: tiesiog susmulkiname svogūną į mažus kubelius, o pirmiausia česnaką suspaudžiame peiliu, kad padidėtų sulčių ir aliejaus gamyba, o tada sutriname į mažus gabalėlius (galite leisti per spaudą).
- Svogūnai ir česnakai siunčiami į dubenį su malta mėsa. Ten mes įdėjome 3 šaukštus. l duonos trupinius (juos galima pakeisti džiūvėsėliais ir sėlenomis), pagal skonį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, raudonėlio ir baziliko.
- Sumaišome visus ingredientus šaukštu ar rankomis (taip greitai) iki vientisos masės, išsukame maždaug tokio paties dydžio porcijomis kotletus. Iš šio maltos mėsos kiekio jie bus maždaug 12 vienetų. Mes įdedame būsimus kotletus į gilų stiklinį kepimo indą arba ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi. Mes įdedame į orkaitę, pašildytą iki 200ºС ir kepame 15 minučių.
- Norėdami padažo, paimkite 150 ml jogurto be užpildo ir 2 skilteles česnako. Česnaką sumalkite taip pat, kaip ir maltą mėsą, ir sudėkite į jogurtą, kuriame taip pat dedame druskos, maltų pipirų ir bet kokių prieskonių pagal skonį. Maišykite iki vientisos masės.
- Gatavus kotletus išklojame lėkštėmis ir užpilame česnakiniu padažu. Ant jų papildomai galite papuošti kepdami daržoves, tarkuotą sūrį ar šviežias žoleles. Mes patiekiame kotletus su bet kokiu garnyru: koše, makaronais, virtomis ar keptomis bulvėmis ir kt.
Ar žinai Be raudonėlio ir baziliko, galite pridėti ir kitų aromatinių žolelių bei prieskonių, kurie dar geriau atskleis vištienos ir kitų mėsos ingredientų skonį. Tai koriandras, kario, rozmarino, čiobrelių, paprikos ir muskato riešutų mišinys, nors galite pridėti prieskonio, kuriame slypi jūsų siela.
Vaizdo įrašo receptas
Taip pat galite stebėti kotletų kepimo su padažu procesą, kuriame vaizdo įrašas, kuriame autorius papasakos, kaip tinkamai perdirbti maltą mėsą, kokius prieskonius reikia dėti į patiekalą, kiek kotletų virti orkaitėje, o kokios kalorijos ir maistinės vertės parodo mėsos rutulius gatavame pavidale .
Taigi jūs išmokote virti kotletus su malta mėsa su česnakų padažu. Turite pripažinti, kad šis patiekalas yra labai paprastas ir nereikalaujantis ypatingų kulinarinių įgūdžių bei pastangų, todėl galite lengvai patiekti šeimos vakarienę su tokiu nuostabiu mėsos patiekalu, tinkančiu prie bet kokio šalutinio patiekalo.
Įkeliama ...