Kaip išmokti kepti skanią mielinę tešlą pyragams orkaitėje

Virtuvės prietaisai ir indai:

• akiniai;
• šaukštas;
• dubuo;
• birių ingredientų dubenys;
• orkaitė;
• riedėjimo kaištis;
• tešlos valcavimo paviršius;
• rankšluostis (popieriniai rankšluosčiai).

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Pieną lengvai pašildykite, kad jis būtų šiltas. Supilkite pieną į dubenį.
   
2. Įpilkite 5 šaukštus cukraus, mieles ir šešis šaukštus miltų. Gerai išmaišykite.
   
3. Dubenį su mišiniu uždenkite švariu rankšluosčiu arba popieriniais rankšluosčiais. Palikite 30 minučių šiltoje vietoje.
   
4. Po 30 minučių toliau minkykite tešlą.
   
5. Atskirame dubenyje sulaužykite 2 kiaušinius ir pusę šaukštelio druskos. Gerai išmaišykite.
   
6. Į dubenį su tešla supilkite kiaušinius ir išmaišykite.
   
7. Supilkite augalinį aliejų ir toliau trukdykite.
   
8. Mes pradedame pamažu dėti miltus. Pageidautina po vieną stiklinę ir tuo pačiu šaukštu išmaišykite tešlą.
   
9. Tešlą paskleidžiame ant stalo, anksčiau apibarstytą miltais, arba kitą paviršių. Minkykite tešlą rankomis. Jei reikia, įberkite truputį miltų.
   
10. Tešlą supilkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite maždaug 10–15 minučių.
    
11. Kai tešla tinka, ją galima padalyti į keletą dalių ir paruošti pyragams ar bet kokiam kitam kepimui.
    

Virimo ir įdaro variantai

Tešla yra labai sodri ir minkšta. Jis yra gana universalus, todėl iš šios tešlos galite kepti ir saldžius, ir sūrus pyragus. Jei ketinate gaminti saldžius pyragus, įpilkite maišo vanilinio cukraus kartu su įprastu cukrumi. Ką galima paruošti iš šio testo:

• pyragai;
• bandelės;
• pyragai;
• picos pagrindas;
• pyrago pagrindas;
• pagrindas khachapuri.

Kaip įdarą galite naudoti šiuos ingredientus:

• įvairių vaisių ir uogų (prinokusių, šaldytų ar savo sultyse);
• kopūstai;
• uogienė;
• malta mėsa;
• malta mėsa;
• bulvių košė su grybais;
• varškė.

Vaizdo įrašo receptas

Šiame vaizdo įraše galite žiūrėti, kaip paruošti mielių tešlą pyragams orkaitėje. Vaizdo įrašo pabaigoje įsitikinsite, kad pyragai yra labai skanūs, sodrūs ir rudūs. Gražaus vaizdo!

Kiti tešlos receptai