Virtuvės prietaisai ir indai: lėta viryklė, 4 maži indai ingredientams, dubuo tešlai minkyti, dvi stiklinės pienui ir kefyras.
Sudedamosios dalys
| miltų | 400 g |
| pienas | 175 ml |
| neriebus kefyras | 250 ml |
| avižiniai dribsniai | 50 g |
| nuluptos sėklos | 50 g |
| soda | 1 šaukštelis |
| druska | 1 šaukštelis |
| bandelės | 2 šaukštai. l |
| augalinis aliejus | 30 ml |
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį išsijokite 400 gramų kvietinių miltų, įpilkite ten vieną arbatinį šaukštelį druskos ir vieną arbatinį šaukštelį kepimo sodos, sumaišykite su šaukštu. Į šį mišinį dedame 50 gramų avižinių dribsnių ir 50 gramų nuluptų saulėgrąžų sėklų. Vėlgi sumaišykite su šaukštu, kad sausi ingredientai būtų gerai paskirstyti ant tešlos.
- Mes pereiname prie multicooker paruošimo. Multicooker dubenį sutepkite augaliniu aliejumi per visą paviršių, tam sunaudojame 30 ml augalinio produkto. Pabarstykite džiūvėsėliais po du šaukštus. Mes darome tai taip, kad po kepimo duona būtų gerai pašalinta.
- Atskirame inde sumaišykite 175 ml pieno ir 250 ml neriebaus kefyro. Mes sumaišome šį skystą mišinį su sausais ingredientais, gerai sumaišykite su šaukštu.
- Gauta tešla išklojama multikookerio inde, jau paruoštu kepimui. Uždarykite multicookerio dangtį, pasirinkite „kepimo“ režimą, 30 minučių įjunkite laikmatį.
- Po 30 minučių, kai išgirstame pyptelėjimą, atidarykite daugiafunkcio viryklės dangtį, dvigubo katilo indo pagalba apverskite duoną kita puse.
- Po to, kai duona yra apversta aukštyn kojomis, dar 30 minučių įjunkite daugiafunkcį viryklę, naudodami „kepimo“ režimą.
- Praėjus šiam laikui, mes išimame duoną iš lėto viryklės, padėkite ją ant plokščios lėkštės - ji yra paruošta naudoti. Bet prieš valgydami uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite atvėsti dar 30 minučių.
Naudingi patarimai
- Duonai, kurioje nėra mielių, geriau naudoti įprastą avižinę košę, o ne tas, kurios greitai paruošiamos.
- Vietoj neriebaus kefyro galite naudoti neriebų jogurtą arba fermentuotą keptą pieną.
- Tokią duoną taip pat galima kepti įprastoje krosnyje 200 laipsnių temperatūroje pusvalandį. Po kepimo jis įvyniojamas į rankšluostį ir paliekamas pailsėti pusvalandį.
- Produkto be mielių sudėtyje nėra kiaušinių, cukraus, mielių, riebalų, todėl jis tinka norintiems sulieknėti ar laikantis dietos.
- Produktas labai skanus, tinka sriuboms, daržovių troškiniui, mėsos patiekalams gaminti.
- Kepdami tokią duoną galite naudoti tiek kvietinius, tiek ruginius miltus.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašas pristato išsamų duonos be mielių gaminimo procesą. Sužinokite apie produkto ingredientus, gaukite patarimų apie jų naudojimą ir pakeitimą.
Mieli skaitytojai, tarp jūsų yra daugybė žmonių, kurie tikrai nori mesti svorį, yra priversti laikytis dietos, stebėti tinkamą mitybą, tačiau bet kokiu atveju reikia valgyti duoną. Pasakyk man, ar kepėte duonos gaminį be mielių, o kaip jums padėjo šio straipsnio receptas? Kokius ingredientus naudojote? Kas jums patiko be miltų gaminio iš miltų?
Įkeliama ...