Elettrodomestici e utensili da cucina:
- stufa;
- pala;
- contenitori per ingredienti;
- un cucchiaio;
- forcella;
- coltello affilato;
- una padella;
- pan;
- colino.
Gli ingredienti
| pasta | 200 g |
| cipolle | 1 pz |
| aglio | 2 chiodi di garofano |
| Peperone | 2 pezzi |
| Concentrato di pomodoro | 50 g |
| Succo di pomodoro | 100 ml |
| Basilico secco | 1 cucchiaino |
| prezzemolo | da gustare |
| Olio vegetale | da gustare |
| sale | da gustare |
Cucinare a passo
- Iniziamo il processo di cottura. Per prima cosa, tagliare l'aglio e la cipolla a pezzetti.
- Rimuoviamo l'anima dal peperone rosso, sciacquiamo il peperone e lo tagliamo a strisce.
- Scaldiamo la padella. Versa una piccola quantità di olio vegetale e lascialo scaldare. Aggiungi la cipolla e l'aglio in una padella preriscaldata. Friggere bene, mescolando continuamente con una spatola, fino a doratura, per circa 2-3 minuti.
- Aggiungi il peperone e friggi per altri 2-3 minuti.
- Aggiungi concentrato di pomodoro, succo di pomodoro e fai sobbollire per 2-3 minuti.
- Dopo un po ', aggiungi basilico essiccato, prezzemolo tritato finemente, sale e mescola bene. Copriamo gli ingredienti con un coperchio, riduciamo al minimo il fuoco e cuociamo a fuoco lento per 5-10 minuti, mentre la pasta è cotta.
- Per bollire la pasta, scaldare l'acqua in una padella, aggiungere sale e aggiungere un paio di gocce di olio vegetale. Cuciniamo la pasta esattamente come indicato sulla confezione. Ogni produttore e tipo di pasta ha sempre un tempo diverso per cucinare. Quando la pasta è pronta, metterli su uno scolapasta e scaricare il liquido in eccesso. La pasta pronta viene aggiunta nella padella con salsa di verdure, mescolare bene e servire.
- Buon appetito!
Variazioni di servire e decorare piatti
La pasta con salsa di verdure è considerata un piatto abbastanza ordinario, che spesso può essere trovato con qualsiasi famiglia a cena o a pranzo. Tuttavia, puoi sempre preparare un piatto del genere per la tavola festiva, semplicemente servendolo in un modo speciale o modificando leggermente la ricetta a piacere. Per servire questo particolare piatto sul tavolo per gli ospiti e le persone care, puoi disporlo in due modi:
- Come in un ristorante. Metti una piccola quantità di pasta con sugo in un piatto per ogni ospite, circa 200-250 grammi al centro del piatto. Guarnire il piatto con erbe tritate finemente e una fetta di limone.
- Come sul tavolo del buffet. Metti la pasta in un grande piatto festivo, ad esempio vetro o porcellana, con fantastici motivi. Posiziona lo stesso tovagliolo festivo sotto il fondo e inserisci un cucchiaio nel piatto per la comodità degli ospiti.
Ricetta video
Per saperne di più su questa ricetta e ricordare ogni passaggio della pasta con salsa di verdure, puoi guardare questo video. Da esso imparerai come tritare le verdure e come preparare una succosa salsa di verdure per la pasta. Buona visione!
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