Rotolo di lavash con pesce rosso - delizioso snack spuntino di vacanza

Elettrodomestici e utensili da cucina:tagliere, coltello, ciotola, cucchiaio, macinapepe, pinze o pinzette, frigorifero.

Gli ingredienti

aneto	5 rami
Ricotta	300 g
Succo di limone	1 cucchiaino
Pepe nero macinato	2 g
Pesce salmone	300 g
Pane Pita	1 foglio

Cucinare a passo

Pasta per pane pita

Prendiamo 5 rami di aneto, lo laviamo sotto l'acqua corrente, lo lasciamo asciugare. Tagliamo steli spessi (non ne abbiamo bisogno), tagliamo finemente la parte superiore dei rami di aneto (opzione per gli amanti: puoi aggiungere prezzemolo o coriandolo).
Distribuire 300 g di ricotta in una ciotola.
Vi inviamo aneto tritato.
Spremi 1 cucchiaino di limone succo di limone
Aggiungi 2 g di pepe nero appena macinato.
Mescolare bene fino a che liscio.

Quando prepariamo il rivestimento, le verdure tritate non possono essere macinate con il formaggio in modo che le foglie verdi non affoghino, ma cospargano sopra la ricotta. Quindi nel contesto dei pezzi di pane pita sembrerà molto più interessante, ma il gusto non cambierà.

Preparazione al salmone

300 g di salmone sono controllati per le ossa. Disegniamo una mano su un pezzo di pesce e se troviamo le ossa, le tiriamo semplicemente fuori, questo non è un grosso problema. Se per qualche motivo non riesci a estrarre con le mani, usa le pinzette (pinzette).
Tagliare lastre sottili attraverso le fibre. Più vicini al centro del pezzo, i piatti diventano piuttosto spessi in larghezza, quindi li tagliamo a metà. Si scopre lunghe strisce di pesce.

Raccogli il rotolo

Prendi un foglio di pane pita pronto, aprilo. Spalmiamo il rivestimento finito su di esso.
Spalmalo uniformemente su tutta la superficie della pita. Spargiamo il pesce. Puoi distribuirlo uniformemente sull'intonaco, puoi casualmente.
Il bordo di un lato 2 - 3 cm lascia senza pesce. Questo è necessario in modo che si blocchi meglio.
Giriamo il pane pita il più strettamente possibile e, per quanto è permesso il tuo pane pita, per non scoppiare. Alla fine, incollalo con un bordo libero e spalmato senza pesce. Si è scoperto una cucitura lungo la lunghezza del rotolo. Lo abbassiamo in modo che si rannicchi bene con l'intera massa del rotolo e non si giri.
Lo spediamo in frigorifero per 1 ora. Successivamente, tagliare il rotolo in pezzi porzionati. Larghezza 1-2-3 cm, più spessa, più sottile, come preferisci.

Durante il tempo in cui il pane pita era in frigorifero, era ben saturo. Dal formaggio è diventato resistente, ben tagliato.

Opzioni di cottura e aggiunte ai panini

Diversi tipi di pesce con gusto speciale.
Con caviale
Con Verdure Ed Erbe.
Formaggio E Riso.
Con Spinaci
Vari tipi di salse: panna acida, limone, senape di miele, maionese, ecc.

A seconda della ricetta selezionata, puoi cucinare sia il piatto principale che l'antipasto.

Ricetta video

In questo video puoi vedere come sono fatti gli involtini di pane pita con salmone. Come preparare un rivestimento per rotolo, in quale ordine aggiungere gli ingredienti. Come servire

Uno spuntino leggero, che non è un peccato metterlo sul tavolo, e per favore, se sei dell'umore giusto. Niente nei panini interrompe il gusto del salmone. Tutto si adatta armoniosamente: un delicato sapore di formaggio, un po 'di aneto e succo di limone. Puoi anche inventare il piatto di un autore, aggiungendo qualcosa alla tua ricetta esistente. Si rivelerà un antipasto molto gustoso, la cui preparazione non richiede molto tempo. Buon appetito a tutti!

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Buon appetito!