Glassa proteica
Elettrodomestici e utensili da cucina:ciotole, cucchiaio, bilancia da cucina, frullatore.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Bianco d'uovo | 2 pezzi |
| Zucchero a velo | 200 g |
| Succo di limone | 2 cucchiai. l. |
| sale | 1 pizzico |
Cucinare a passo
- Separare i tuorli dalle proteine in 2 uova. Non avremo bisogno dei tuorli in questa ricetta.
- Aggiungi 200 g di zucchero a velo alle proteine.
- Versare 2 cucchiai. l. succo di limone
- Salare un po '- basta un pizzico di sale. Batti il composto con un mixer - letteralmente un paio di minuti. Puoi usarlo.
Glassa alla gelatina
Elettrodomestici da cucina e utensili: ciotole, cucchiaio, bilancia da cucina, miscelatore, padella, fornello.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Gelatina istantanea | 1 cucchiaio. l. |
| zucchero | 150 g |
| acqua | 5 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
- A 1 cucchiaio. l. gelatina istantanea versare 2 cucchiai. l. acqua.
- Mescolare bene e lasciare gonfiare la gelatina per 10 minuti.
- Versa 150 g di zucchero nella padella.
- Versa lo zucchero 3 cucchiai. l. mescolare acqua.
- Mettiamo la padella sul fuoco più piccolo e, mescolando costantemente, scaldiamo fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Spegni il fuoco.
- Aggiungi la gelatina gonfia allo sciroppo di zucchero. Mescolare in modo che la gelatina si dissolva.
- Versa la massa in una ciotola e batti con un mixer. La glassa è elastica e brillante. Va notato che tale smalto si indurisce abbastanza rapidamente, quindi è necessario indovinare in modo da poterlo utilizzare immediatamente.
Ricetta video
L'autore del video ti presenterà due semplici ricette per preparare una glassa chic che può essere utilizzata per decorare una grande varietà di pasticcini: glassa proteica e gelatina.
Cari hostess, molti di voi preparano da soli dolci pasquali per le vacanze di Pasqua. E poi le ricette proposte di due tipi di smalto torneranno sicuramente utili. Prova queste opzioni: sicuramente non te ne pentirai. Scrivi quale tipo di smalto ti è piaciuto di più, condividi le tue ricette.
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