Konyhai eszközök és eszközök:
- mérőpohár;
- üvegedények;
- lehet kulcs;
- varratok fedõi;
- egy evőkanál és egy teáskanál;
- vágódeszka;
- konyhai kés;
- húsdaráló;
- mély tál;
- kályha
- pan;
- merőkanál;
- mikrohullámú sütő;
- meleg takaró.
Az összetevők
| termék | szám |
| a cukkini | 3 kg |
| Friss paprika | 1 kg |
| paradicsom | 1 kg |
| fokhagyma | 3 fej |
| Bármelyik zöldek | 2 köteg |
| Növényi olaj | 250 ml |
| cukor | 200 g |
| só | 2 evőkanál. l. |
| Ecet 9% | 100 ml |
Lépés főzés
- Egy ízletes "Yurcha" téli saláta elkészítéséhez 1 kg paradicsomra lesz szüksége, amelyeket közepes darabokra vágnak. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy a paradicsomot kényelmesen elcsavarják egy húsdarálóban. Hámozzon meg 3 fokhagymafejet a kéregből, és csavarja össze őket paradicsommal egy húsdarálóban.
- Öntsük a kapott keveréket egy vastag fenekű serpenyőbe.
- Vágjon 2 köteg friss fűszernövényt, amely a legjobban tetszik. Ez a recept kaporral és petrezselyemmel készül. A zöldeket alaposan megmossuk és apróra vágjuk. Küldték egy serpenyőbe fokhagymával és paradicsommal.
- Ezenkívül 250 ml szagtalan növényi olajat, 200 g cukrot és 2 evőkanálot küldünk a serpenyőbe a többi termékhez. l. só domb nélkül. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük.
- Egy edényt tettünk a tűzhelyre, és készítettünk egy kis tüzet.
- Ezen idő alatt más összetevőket készítünk a saláta számára. Egy kilogramm paprikám tisztítsa meg a belsejét és a magokat. Vágja a borsot kis csíkokra.
- A cukkinit is jól mossuk és kockára vágjuk. A kockák méretét maga választhatja meg. Csak 3 kg cukkini kell.
- Amikor a paradicsom felforrósodik a serpenyőben, adjuk hozzá az elkészített paprikát és a cukkinit. Könnyen keverje össze egy evőkanállal. Közepes vagy nagy tüzet készítünk, és várjuk meg, amíg minden forr.
- Forrás után csökkentsük a hőt minimumra, és főzzük a zöldségeket 35 percig, időszakosan mindent jól keverve. A serpenyőt nem kell lefedni. Míg a zöldségeket készítik, konzervdobozokat készíthet varráshoz. Sterilizálja a kannákat a mikrohullámú sütőben. 1 perccel a saláta elkészítése előtt adjunk hozzá 100 g 9% ecetet és keverjük össze újra.
- 1 perc elteltével kapcsolja ki a salátát és vegye ki a tűzhelyről. Az elkészített dobozokban öntsön forró salátát a tetejére, csukja le a fedelet, és tekerje rá egy varráskulccsal. Hasonlóképpen öntse a fennmaradó salátát más bankokba és tekerje fel. A salátát tekercselheti bármilyen térfogatú üvegekbe, de ez a recept fél liter.
- Tekerje be az üvegekbe tekercselt salátát, tekerje be meleg takaróba, és hagyja így maradni, amíg teljesen lehűl. A Yurcha salátát otthon vagy a pincében tárolhatják. Nagyon ízletes és aromás, emellett nagyon egyszerű elkészíteni.
Video recept
A videóból megtudhatja, hogyan készíthet egy ízletes és ínycsiklandó Yurcha-salátát télen kevesebb, mint 2 órán belül otthon. Az egész főzési folyamatot részletesen és szakaszokban írják le, így nehézségeknek nem szabad felmerülniük. A salátához szükséges összetevőket a videó elején feltüntetjük a megfelelő mennyiségben.
Főz házi naplementeket télen, és megpróbálta a Yurcha salátát a fenti recept szerint készíteni? Minden sikerült neked, és voltak-e nehézségei a saláta feltekercselése során? Oszd meg a megjegyzésekben az egyszerű és bevált módját, hogyan készíthetsz hasonló cukkini salátát télen.
Betöltés ...