Túrós rakott recept mint egy óvodában, hogyan lehet elkészíteni a legegyszerűbb serpenyőt

Lehetséges gyorsan és ízletesen sütni túrót kezdőnek? A tűzhely serpenyőjében főtt túró nem kevésbé lédús, mint a sütőben, de kétszer olyan gyorsan főz. A tapasztalt szakácsok szerint íze nem különbözik a hagyományos sütőételtől. A recept segít abban, ha nincs sütő a konyhában, de ízletes és édes desszertet szeretne élvezni. Hozzáadhat néhány süti egy ilyen ételhez, ez ízletes és szokatlan lesz. Nagyon örül az ilyen főzésnek.

Mivel szervezetünk fehérje- és kalciumforrása, a túró csak akkor árthat ennek, ha nem tartják be az eltarthatóságot. A termék a leghasznosabb a gyártást követő 3-5 napon belül - ebben az időszakban félelem nélkül hőkezelhető. Sokkal jobb a kész sültételeket túrós sajttal 72 órán át hűtőszekrényben tárolni.

3 túrós kulináris titkok egy serpenyőben

1. Annak érdekében, hogy a rakott ne égjön, és könnyen elmozduljon az edényektől, jobb, ha egy serpenyőt süt, mielőtt olajjal (növényi vagy krémes) sütne, vagy sütőpapírral vonja be.
2. Sokkal jobb egy vastag falú, öntöttvas serpenyőt választani. vagy használjon erre egy üstöt. Az ilyen ételek jobban felmelegítik a túrótömeget, a magas oldalak pedig lehetővé teszik, hogy a desszert jól felmelegedjen.
3. Főzzen csak alacsony lángon. A tűzhelyen történő főzésnek hasonlónak kell lennie a sütőben történő főzéshez. Ha túl erős vagy közepes hőmérsékleten melegszik, az étel meg fog égetni, vagy megmarad a nyers, így nincs ideje sütni.

Különböző klasszikus receptek

Tejföllel

A túrós rakott teteje a sütő nélküli serpenyőben sápadtvá válik, azonban az étel megjelenése javulhat, ha a desszertet étvágygerjesztő oldallal tálalják. Egy desszertből egy ilyen rakott diétás reggelire alakulhat, ha a mazsolát reszelt sajttal és cukorral cserélik egy csipet sóval. Egy ilyen ínyenc étel még bekezdésekben is ajánlott.

Szüksége lesz:

• tejföl - 200 g;
• cukor - 100 g;
• túró - 400 g;
• mazsola - ízlés szerint;
• tojás - 3 db;
• búzadara - 100 g;
• só - csipet;
• szóda - 0,5 teáskanál.

előkészítés

1. Keverjük össze a tejfölöt és a mandarát, és hagyjuk negyed órán át megduzzadni.
2. Verte a tojást cukorral. Keverje össze a kapott keveréket túróval.
3. Adjuk hozzá a megduzzadt mandarát, a kiömlött szódat, a sót és a mazsolát a túrómasszához.
4. Helyezze a tésztát egy zsíros edénybe. Főzzen 20 percig a tűzhelyen nagyon alacsony hőn.

Annak érdekében, hogy a serpenyőben levő túrós rakás felemelkedjen, és ne száradjon ki, a desszertet szorosan lezárt fedél alatt kell elkészíteni. Mielőtt hozzáadná az ételhez, jobb, ha a szárított gyümölcsöket forró teában áztatja.

Körtével

A túrós rakott recept (mint a képen) egy gyümölcs serpenyőben népszerű és hasznos. Az étel felhasználható gyermek vitamin-táplálkozásként, valamint azok számára, akik fogyás céljából diétát követnek, kivéve a cukrot a desszertből.

Szüksége lesz:

• méz - 50 g;
• túró - 500 g;
• tojás - 3 db;
• vaj - 17 g;
• cukor - 50 g;
• keményítő –20 g;
• körte - 1 db .;
• vanillin - csipet.

előkészítés

1. Keverje össze a vajat mézzel. Kockázza meg a kockára helyezett körtét ebben a szószban, és tartsa addig, amíg lágy nem lesz.
2. Vegyük be a fehért cukrot.
3. Csiszolja meg a túrót és keverje össze vanília, keményítő és habverővel felvert tojásokkal.
4. Tegye egy vastag falakkal ellátott, olajozott, túrós serpenyőbe. Díszítsük a rakott tetejét körte-szirupmal.
5. Főzzük alacsony lángon körülbelül fél órán keresztül, az edényeket fedéllel lefedve.

A főzés megakadályozása érdekében hagyja az edényt serpenyőben lehűlni, majd vegye ki. Vaj helyett kiváló minőségű margarint használhat az ételek kenésére.

Sajttorta egy serpenyőben

A túrós pite serpenyőben megjelenés és ízlés szerint inkább torta, mint sütemény - elkészíthető az ünnepi asztalra és a teázásra a családi körben.

Szüksége lesz:

• túró - 200 g;
• liszt - 300 g;
• kihúzott szóda - 1 teáskanál;
• cukor - 400 g;
• tojás - 2 db .;
• dió - 150 g;
• vaj - 150 g;
• tej - 500 ml;
• vanillin - ízlés szerint.

előkészítés

1. Dörzsölje meg a tojást és a cukrot (üveg).
2. A kapott keverékben adjunk hozzá ízlés szerint vanillint, 3 evőkanál. l. lisztet. Keverjük.
3. Egy serpenyőben keverjük össze a tömeget a tejjel.
4. Készítsen krémet. Helyezze a serpenyőt kis tűzre, és főzze, folyamatosan keverve, amíg megvastagodik.
5. Dörzsölje meg a túrót egy pohár cukorral és egy tojás. Adjon hozzá a megmaradó lisztet a keverékhez laza szóda hozzáadásával. Keverjük. Gyúrjon vastag tésztát.
6. Osszuk a tésztát 6-8 részre. Tekercselje ki mindegyik részét, és süssük száraz serpenyőben, amíg mindkét oldaluk rózsaszínű lesz.
7. Vágja le a kapott sütemények egyenetlen széleit.
8. Csiszolja meg a sütemények dugványait dióval egy turmixgépben.
9. Vegyük keverővel a vajat (lágy), hozzáadva a lehűtött pudingot.
10. Minden tortát kenje meg krémmel, meghintjük dióval és hagyjuk 4-6 órán át ázni.

Sütemények sütésekor fontos, hogy ne túlságosan tegye ki őket egy serpenyőben - a szárított tészta rosszabb felszívódást eredményez a tejszínben, az edény pedig kiszárad. A sütés előtt aprítsa el a tortákat egy villával, hogy ne duzzadjanak. Az ilyen torták felületét kókuszdióval, reszelt csokoládéval lehet díszíteni.

A túrós rakott sütő nélküli serpenyőben nem kevésbé étvágygerjesztő, ha magas öntöttvas tálban sütjük alacsony lángon. Próbáld ki magad!

Egyéb rakott receptek