Konyhai eszközök és eszközök:
- egy nagy tál tésztához;
- konyhai mérlegek;
- szitát;
- folyadékok mérőpohár;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- ragaszkodó film vagy táska.
Az összetevők
| termék | szám |
| Prémium liszt | 230 g |
| Sütőpor | 1 teáskanál |
| Élelmiszer-só | 0,5 teáskanál |
| Készített víz | 100 ml |
| Olíva- vagy napraforgóolaj | 4 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Élesztő nélküli pizza tészta elkészítéséhez nagy mély tálra van szüksége, amelyben kényelmesen meg lehet dagasztani a tésztát. Szitálj 230 g lisztet egy tálba, adj hozzá hozzá 0,5 teáskanál. só, 1 teáskanál sütjük a tésztát és keverjük össze a száraz keveréket úgy, hogy az összes hozzávaló egyenletesen oszlik meg egymás között. Mivel a liszt mindenkinek különbözik, szükség lehet valamivel több vagy kevesebb lisztre, ezért javasoljuk, hogy először öntsen 200 g-ot a tálba, és a dagasztás során adjon hozzá a szükséges mennyiséget. De amint azt a gyakorlat azt mutatja, alapvetően lisztet kell hozzáadnia. A kockázatvállalás elkerülése érdekében jobb.
- A lisztben készítsen mélyítést, öntsön 100 ml vizet szobahőmérsékleten, 4 evőkanál. l. napraforgó vagy olívaolaj, és gyúrjuk meg a tésztát. Először ezt egy kanállal, majd a kezével lehet megtenni.
- A kész tésztának rugalmasnak és puhanak kell lennie. A dagasztás átlagosan 10-15 percig tart. Minél jobban gyúrja a tésztát, annál rugalmasabb lesz, és ekkor kihúzhat vékony lemezeket vagy lapos süteményeket pizza készítéséhez.
- Helyezze a pizza alapját egy zsákba, vagy tekerje be fóliával, és hagyja kb. 30 percig pihenni. Miközben a tészta "pihenni fog", elkészítheti a töltéshez szükséges összetevőket, és elkészítheti a sütőt.
Az e recept szerint elkészített tészta meglehetősen könnyű, és ha valami nagyobb kalóriatartalmú anyagot szeretne, adjon hozzá tejet és csirketojást. Ez az alap nemcsak pizzákhoz használható, a tésztát sós töltelékkel készített tekercsek főzésére, valamint pasties készítésére is lehet használni.
Video recept
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg ezzel a videóval, amely ismerteti, hogyan keverjük össze a rugalmas és puha pizza tésztát a rendelkezésre álló összetevőkből.
Kevesen mondhatják, hogy közömbös a pizza iránt. Noha ez az étel magas kalóriatartalmú és nem elég egészséges, néha finom és illatos házi pizzával, például sonkával, csirkével, különféle zöldségekkel és mártásokkal kezelheti magát és szeretteit. Ezért feltétlenül próbálja meg elkészíteni egy ilyen tésztát, és főzzen belőle süteményeket az ízlése szerint. És ossza meg a megjegyzésekben a kedvenc receptjeit egy ilyen teszt elkészítéséhez, és hagyja meg véleményét.
Egyéb pizza tészta receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...