Konyhai eszközök és eszközök:sütő, sütőedény, főzőkefe, főzőfólia.
Az összetevők
| név | szám |
| Lazac steak | 1 db |
| Olívaolaj | 2 evőkanál. l. |
| Szárított rozmaring | 10 g |
| Száraz gyömbér | 10 g |
| Fűszeres "Halaknak" | 20 g |
| Őrölt fekete bors | 10 g |
| Közös só | megkóstolni |
Fontos! Ha frissen fagyasztott lazac steak ételt készít, akkor a halat előzetesen le kell olvasztani. Helyezze a steak-et néhány órán keresztül a hűtőszekrény alsó polcára. A steak vízben vagy mikrohullámú sütőben nem olvasztható le - a hal elveszíti az ízét. A fagyasztott steak kissé szárazabb lesz, mint a friss hal.
Lépés főzés
- Helyezzen egy fólialapot a sütőedénybe. A lap méretének kiválasztásakor ne feledje, hogy a lazacot teljesen be kell csomagolnia. Kenje meg a forma alján lévő fóliát olívaolajjal (1 evőkanál) egy főzőkefével. Ha nem rendelkezik olívaolajjal, használjon bármilyen szagtalan növényi olajat.
- Megszórjuk a fólia közepét száraz rozmaringos zöldekkel (5 gramm). Terjessze a füvet arra a helyre, ahova tegye a halat (nem kell a penész teljes alját megszórni).
- Megszórjuk a fólia azonos részét száraz gyömbérrel (5 gramm), fekete borssal (5 gramm).
- Adja hozzá a „Halaknak” ízesítőt (10 gramm) a fóliához.
- Helyezze a sóval (ízlés szerint) előre reszelt steak (1 darab) az elkészített fólia területére.
- Kenje meg a lazac teljes felületét olívaolajjal (1 evőkanál) egy főzőkefével. Az olaj miatt a darab belsejében lévő hús lédús és gyengéd marad.
- Megszórjuk a halat a maradék száraz rozmaringgal (5 gramm).
- Megszórjuk a steak-t gyömbérrel (5 gramm), őrölt fekete borssal (5 gramm) és a halak ízesítésével (10 gramm). A fűszerek, gyógynövények és ízesítők finom aromát adnak az ételnek. A rozmaring gyógynövény különösen összhangban van a lazac ízével.
- Tekerje a lazacot fóliába. Helyezze a formát a kemencébe, 200 ° C-ra melegítve. Sült halat 15 percig.
- A tésztát tálaljuk úgy, hogy a tányért gyönyörűen díszítjük zöldekkel, friss vagy pácolt zöldségekkel. A lazac steaket csak melegen fogyasztják, közvetlenül a tálalás előtt főtték.
A kemencében történő steak sütésénél különféle összetevőket használnak: friss fűszernövények, gyógynövények, paradicsomszeletek, paprika szelet, hagymakarikák, olajbogyó, fekete bors és szegfűbors, sajt, gombák és egyéb termékek.
Tudod? A halakat különféle mártásokkal lehet elkészíteni: olívaolajból, szójaszószból, citrom- vagy narancsléből, mézből, mustárból, fehérborból és egyéb összetevőkből. A burgonyapürével, brokkolival, karfiollal, zöldbabdal és rizzsel készített köret jól megy a lazac steakhez. Harmonizálja ízlés szerint lazac és különféle zöldségsaláták szerint.
Video recept
A videóban a lazac steak kemencében történő elkészítését részletesen és egyértelműen mutatjuk be.
Lépésről lépésre és vizuális videó anyaggal egyszerűen és gyorsan elkészíthet egy finom hal ételt, amelyet a rokonok és a barátok értékelni fognak. Kísérletezzen úgy, hogy különféle gyógynövényeket és összetevőket ad hozzá az alaprecepthez. Keresse meg a készítmény eredeti módját és összetételét. Hogyan főzhetsz lazac steaket? Mi a legfontosabb receptje?
Betöltés ...