Konyhai eszközök és eszközök
- kályha
- serpenyő;
- lapát;
- kés;
- ellátás;
- fagyasztó;
- egy tál;
- pergamenpapír;
- film;
- fokhagymaprés.
Az összetevők
- Marha steak - 500 g
- Szójaszósz - 1 teáskanál.
- Vaj - 300 g
- Fokhagyma - 3-5 szegfűszeg
- Citrom - 1 db.
- Petrezselyem - egy pár gallyat
- Kakukkfű - néhány gally
- Rozmaring - néhány gally
- Bazsalikom - egy pár ág
- Növényi olaj - 10-20 ml
- Bors ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Lépés főzés
- Finomra vágja a bazsalikomot és adja hozzá a puha vajhoz.
- Vágjuk a petrezselymet és adjuk hozzá a vajat.
- A fokhagymát vagy apróra aprítják, vagy egy sajtolón átvezetik.
- Adjuk hozzá a vajat.
- Adjunk egy teáskanál szójaszószt az olajhoz. Adjunk hozzá néhány evőkanál citromlevet. Adjunk hozzá sót és borsot.
- Adott esetben adjon hozzá chili paprikát vagy paprikát.
- Keverjük össze az összes hozzávalót. A vajot gyógynövényekkel terjesztettük pergamenpapírra.
- Tekerje be a vajat egy kolbászba papírral.
- Tekerje be mindent a filmbe. Mártsa ezt a kolbászt előre készített jeges vízbe. Küldhető a fagyasztóba. A kolbászt lehűteni kell, hogy kivágható legyen.
- Készítünk steaket. A steak vastagsága két ujj vastagsága legyen.
- A steak mindkét oldalán sót és borsot.
- Melegítse a serpenyőt. Adjon hozzá olajat.
- Helyezze a steak serpenyőbe, és főzze magas hőmérsékleten.
- Mindkét oldalán süssük, amíg meg nem főzik. A sütés a vágya szerint változhat.
- A főzés előtt 3-5 perccel adjon hozzá vajat a steakhez. Mártsa meg a kakukkfű és a rozmaring olajban, és egy percig kenje meg a steak-et gyógynövény-ágakkal.
- Amikor a steak kész, vegye le a serpenyőből.
- Azonnal megkapjuk a vajat fokhagymával és gyógynövényekkel a fagyasztóból. Vágja darabokra.
- Osszuk el a vajat a steakre vagy kenjük meg a vajjal. Kész!
Főzési variációk
A tökéletes steak főzése sok időt vesz igénybe. Ahhoz, hogy megtanulja, hogyan kell főzni a steaket, és elkészítheti a kívánt sültöt, különféle steakeket kell különféleképpen főzni. Tehát meg fogja érteni, melyik lehetőség tetszik a legjobban. Mivel a főzés mértéke eltérő, és az emberek szeretik a húst különböző fokú főzésnél, itt nem fogja mindenki kedvére tenni. Ezért sok étteremben a pincérek meghatározzák a sütés mértékét, ha egy személy hús steakre rendel.
Ez a steak bármilyen zöldségsalátának felszolgálható. Ideális esetben cseresznye paradicsom saláta, sült saláta kitûnõ, olívaolajból, citromléből és szójaszószból készült öntettel. Italként a húst vörös és fehér bor formájában szolgálják fel. Leggyakrabban ez a bor félédes vagy félszáraz. Ha a vendégek lenyűgözni szeretnék, tálalja a steaket egy párnán, amelyet sült saláta kitûnõ levelekbõl vagy jégsalátaból készítenek. A tetejére terítse fokhagymát és gyógynövény vaj kolbászt.
Video recept
Nézze meg ezt a videót, és megtudhatja, hogyan készíthet finom marhahús steak-t. A videó szerzője részletesen megosztja a receptjét, és elmondja neked, hogy mi legyen az ideális steak hőmérséklete. Kellemes kilátást!
Betöltés ...