Konyhai eszközök és eszközök: sütő, sütőlemez, sütőpapír, tűzhely, serpenyő, evőkanál, turmixgép, teáskanál, különböző méretű edények, habverő
Az összetevők
| Túró 9% | 600 g |
| tej | 500 ml |
| búzadara | 150 g |
| Granulált cukor | 150 g |
| Vaníliacukor | 10 g |
| Csirke tojás | 4 db |
| vaj | 20 g |
| mazsola | 50 g |
| Kandírozott gyümölcs | 50 g |
| Citromhéj | 30 g |
| só | 2 g |
Lépés főzés
- Tegyünk egy serpenyőt 500 ml tejjel a tűzhelyre és melegítsük. Adjunk hozzá 2 g sót a tejhez, és fokozatosan, hogy ne képződjön darabok, öntsünk 150 g mandarát.
- Keverés közben főzött mannát főzzen főzésig: a kása hűvöské váljon. Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá 20 g vajat, amelyet feloldunk, és hagyjuk, hogy a kása teljesen lehűljön.
- 600 g 9% -os túrót keverünk be pasztapasztába. Ha nincs turmixgép, ezt nehéz lesz megtenni, de szűrővel vagy burgonyapürével használható.
- Break 4 csirke tojást egy mély tálba. Hozzáadnak 10 g vanília és 150 g rendes cukor. Habverővel vagy villával keverjük össze az összetevőket, amíg a tojás összetevői teljesen össze nem egyesülnek és a cukor fel nem oldódik.
- Adjuk hozzá az elkészített túrót és az őrleményt a tojásmasszához. Az összes hozzávalót homogén vastag pasztává keverjük. Itt határozottan türelmesnek kell lennie.
- Az íz javítása érdekében adjon a tésztához 50 g mazsola és kandírozott gyümölcs, valamint 1 héj közepes citrom. Ehhez bármilyen más szárított gyümölcs (szárított barack, szilva stb.), Bogyós gyümölcsök, őrölt fahéj, kókuszdió pehely, szárított menta, kakaó stb. Is megfelelő.
- Vegyünk egy olyan nagy sütőtálcát, amely ilyen mennyiségű tésztához (itt - 19x26 cm) elegendő, és fedjük le sütőpapírral, ezzel ütközőket biztosítva. A tésztát formába toljuk és spatula vagy evőkanál segítségével szintezzük. Küldjük sütni a sütőben előmelegített 180ºС 40-50 percig. A készség enyhén sült, étvágygerjesztő kéregre van rögzítve.
- A főzés befejezése után kivesszük a pudingot a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni a forma formájában. Ezután kivesszük, daraboljuk darabokra és tálaljuk. A pudingot bármilyen gyümölcs- vagy bogyóslekvárral, lekvárral vagy mártással, valamint tejföllel, reszelt csokoládéval, tejföllel, tejszínnel, tejszínhabbal és egyéb finom alapanyagokkal díszítheti saját belátása szerint.
Video recept
Ha részletesebben szeretné megtudni, hogy miként készülnek a túrós puding ezen vagy ezen alkotóelemei, olvassa el a desszert videoreceptet. A szerző bemutatja az összes alkalmazott technikát, és megosztja kulináris tulajdonságait.
Az otthon készített desszert sokkal édesebb, ízletesebb és étvágygerjesztőbb, mint a bolt verziója. Nem hiszel? Csak próbálja meg főzni ezt a csodálatos túrós pudingot, és nézze meg a fenti igazságot! Sőt, most már ismeri a receptet, és könnyen megismételheti.
Betöltés ...