Igazi nyárs egy serpenyőben - pácolás és szén nélkül 🥩

Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, konyhai mérleg, tapadásmentes edény fedéllel, kés, vágódeszka, üveg, fa spatula, mély tál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Egy kilogramm sertéshúsom folyó víz alatt, szárítva és nagy darabokra vágva.
   
2. Az összes apróra vágott húst egy mély tálba tesszük, és 45 gramm ételízesítést adunk a grillbe. Semmilyen esetben sem tartalmazhat sót. Keverje jól össze.
   
3. Öntsön bele 50 gramm finomított növényi olajat, és alaposan keverje össze.
   
4. Két hagymát hámozzuk, mossuk és fél gyűrűkre vágjuk. Ha a hagyma kicsi, akkor vegyen nagyobb mennyiséget.
   
5. Mossa ki 50 gramm friss petrezselymet folyó víz alatt, szárítsa meg és durván aprítsa le.
   
6. Egy pohárban keverjünk össze 50 gramm almaecetet és 150 gramm tiszta vizet szobahőmérsékleten.
   
7. Helyezünk egy tapadásmentes serpenyőt a tűzhelyre, és ráöntünk 10 gramm növényi olajat. Amikor az olaj melegszik, tegye a serpenyőt a serpenyőbe.
   
8. Sült húst fedél nélkül 6-8 percig sütjük. Minden darabot meg kell fordítani, hogy a barbecue egyenletesen megsült legyen. Öntsön vizet ecettel egy serpenyőbe és főzze főzés közben, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
   
9. Amikor a folyadék elpárolog, adjunk hozzá 15 g sót a húshoz, apróra vágott hagymával és petrezselyemmel.
   
10. Az alapanyagokat alaposan összekeverjük, fedjük le az edényt fedéllel és pároljuk két percig. Miután a szükséges idő telt el, toljuk a grillezőt egy tányérra és tálaljuk.
    

Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek

• Ne feledje, hogy a sertéshús nagyon szereti a hagymát, és jól megy vele. Ezért ne félj hozzá még egy kicsit ebből a termékből.
• Almaecet helyett újat vehetsz. Használjon például bogyós ecetet, és az étel új ízesítőkkel ragyog.
• Soha ne add hozzá sót közvetlenül sütés előtt. Ellenkező esetben a lé kiszivárog a húsból, és a kebab kiszárad.
• A hús, amely rétegben tartalmaz szalonnát, ideális grill. Akkor az étel kiadós, lédús és lágy.
• Ajánlatos forró kebabot szolgálni.
• Különféle mártások húst kínálnak. Például az adžika, a ketchup és a fűszeres mártás tökéletes a sertéshúshoz.
• Díszítsük friss zöldekkel és zöldségekkel.

Video recept

A videó bemutatja a sütés részletes módját egy serpenyőben. Aligha különbözteti meg ezt az ételt a faszénen elkészített ételtől. Az ilyen barbecue szépsége az, hogy nem kell pácolni, és csak fél óra szükséges a főzéshez. De ebben az időben elkészíthet egy csodálatos és kiadós vacsorát, amely örömmel fogja önt és háztartását.