Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell finom salátát főzni babból és koreai sárgarépából 🥗

Konyhai eszközök és eszközök:

• kályha
• hűtőszekrény (vagy hideg hely);
• tál salátához;
• a serpenyő kicsi;
• a serpenyő kicsi;
• vágódeszka;
• kés;
• reszelő koreai sárgarépához;
• egy teáskanál;
• egy evőkanál;
• fokhagymaprés.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Öntsük a babot egy éjszakán át tiszta csapvízzel. Ezt megelőzően válogassa meg és mossa le a babot a felesleges szennyeződésektől. Reggel engedje le a vizet a babból, tegye az edénybe, és öntsen tiszta vizet (1 liter). Tűzbe főzzük és pároljuk a babot főzésig. Általában ez kb. 1 órát vagy egy kicsit rövidebb időt vehet igénybe. Ha készen áll, tegye a babot egy tányérra, hogy lehűljön.
   
2. Amíg a bab lehűl, készítse elő az összes szükséges összetevőt. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, valamint a fokhagymát. Öblítse le őket folyó víz alatt. Mossa le a zöldeket (koriander), és tegye egy törülközőre, hogy üveg és szárítsa meg.
   
3. Helyezze a lehűtött babot egy mély tálba. Rácsavarja a sárgarépát egy speciális reszelőre, és tegye rá a babot.
   
4. Itt az ideje, hogy bemutatjuk az összes fűszert: először adjunk hozzá 1 teáskanálot. cukor, majd só és fekete bors ízlés szerint, 1 teáskanál. őrölt koriander, ½ teáskanál por szerecsendió, 1 teáskanál. őrölt piros paprika.
   
5. Öntsön bele 1-2 evőkanálot. l. ecet (attól függ, hogy szereti-e savas vagy sem).
   
6. Keverje össze mindent nagyon jól, a fűszereket teljesen el kell diszpergálni sárgarépában és babban.
   
7. Helyezzen egy kis serpenyőt a tűzre, és melegítse fel.
   
8. Vágja fel a hagymát felére, majd apróra vágja véletlenszerű sorrendben.
   
9. Öntsön 40 ml növényi olajat a serpenyőbe, és tegye az apróra vágott hagymát.
   
10. Süssük a hagymát, amíg aranybá nem válik. Ne hagyja, hogy a hagyma égjön.
    
11. Amíg a hagymát sütik, salátában készítsen egy lyukat a közepén, és nyomja bele a fokhagymát.
    
12. Amikor a hagyma megsült, vegye le a serpenyőből, és tegye félre - a salátához nincs rá szüksége, hanem öntse a hagymából a forró olajat a „lyukba”, ahol a fokhagyma már fekszik. Így a fokhagymát valóban megsütjük, és az olaj tartalmazza a hagyma aromáját.
    
13. A teljes salátát alaposan keverjük össze.
    
14. Vágjuk le a korianderzöldeket és keverjük össze a salátát.
    
15. Küldjön egy tál salátát a hűtőszekrénybe való infúzióhoz két órán keresztül. Csak ne felejtsük el lefedni valamivel, különben a hűtőszekrényben található összes termék telített lesz aromájával. Két óra múlva koreai bab és sárgarépa felszolgálható az asztalon. Bon étvágyat!
    

Video recept

És itt van még egy remek recept egy ilyen saláta számára. A videó megnézése után látni fogja, hogy egy ilyen étel nagyon gyorsan és egyszerűen készül. Ezen felül, mint láthatja, a koreai sárgarépán alapuló saláta ugyanolyan gyönyörűnek néz ki, mint a fehér és a vörös bab.