Finom tőkehal sütemények - remek bevált recept

Konyhai eszközök és eszközök:

• tál vagy serpenyő (1,5–2 L) - 2 db.
• mélylemez - 1 db.
• serpenyő - 1 db.
• vágódeszka - 1 db.
• konyhai kés - 1 db.
• fokhagyma sajtó - 1 db.
• evőkanál - 1 db.
• tálaló tál - 1 db.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Megkapjuk a vajat (50 g) a hűtőszekrényből, hogy meglágyuljon. Megtisztítjuk és daraboljuk a hagymát kockákra, adjuk át egy serpenyőben. Vágjon három szelet kenyeret, távolítsa el a kéregből, tépje fel a pép darabokra az egyik mély tálban. Öntsön kenyeret 200 g tejjel. Konyhai kés segítségével egy vágódeszkán vágja 700 g tőkehal filét nagyon kis kockákra. Tegye a halat egy második mély tálba.
   
2. Adjunk kenyeret a halhoz, és tejet nyomja ki belőle. A többi összetevőt elküldjük a halnak: pirított hagymát, tojást (1 db.), Vajot (50 g), sót (1 teáskanál. Csúszás nélkül), őrölt paprikát (ízlés szerint), nyomja ki 1 gerezd fokhagymát.
   
3. A darált húst alaposan keverje össze a kezével, amíg sima nem lesz.
   
4. Öntsön zsemlemorzsa egy mély tányérra. Kezekkel és / vagy evőkanál segítségével formázunk szeleteket, bemerítjük zsemlemorzsaba, és vágódeszkára tesszük.
   
5. Nos, melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal.
   
6. Süssük a pogácsákat, amíg aranybarna, kb. 2-3 percig. mindkét oldalon (az idő a kályha típusától, a kiválasztott serpenyőtől, a szelet méretétől és az olaj mennyiségétől függ).
   
7. Helyezze a pogácsákat az edényre, díszítse apróra vágott citrommal és gyógynövényekkel.
   

Video recept

A videóban megtudhatja, hogyan lehet lépésről lépésre elkészíteni a nagyon finom tőkehal-darabokat, részletesebben megismerheti az egész folyamat árnyalatait. Megmutatják, hogyan kell megfelelően elkészíteni a szelet és hogyan lehet a legjobban díszíteni egy tálalót.

Élvezze a megtekintést!

Egyéb szeletreceptek