Konyhai eszközök és eszközök
- sütő,
- elektromos kemence
- finom reszelő
- vágódeszka és éles kés
- papír törölköző
- fa spatula
- öntöttvas tál
- két tapadásmentes serpenyő,
- konyhai mérlegek és egyéb mérési kiegészítők.
Az összetevők
- sertés szűzpecsenye –200–300 g
- gomba - 5 db
- burgonya - 2 db
- tejföl - 60 g
- Parmezán sajt - 20-30 g
- só - választható
- frissen őrölt fekete bors - választható
- babérlevél - 2 db.
- szegfűbors - 5-7 borsó
- növényi olaj - 40 ml
Lépés főzés
Lépés főzés
Termék előkészítése
- Két nagy burgonyagumót hámozunk és óvatosan mossunk. Ezután töröljük le a zöldséget papírtörlővel, és vágjuk a burgonyát közepes méretű kockákra vagy szalmákra.
- Öblítsük le és töröljük szárazra 200–300 g sertésborda, majd a húst apróra vágjuk, mint a marhahús esetében.
- Csiszoljon nagyméretű gombát vagy bármilyen más gombát 5 darab mennyiségben, akár vékony tányérra, akár közepes kockákra.
Előállítása étkezés
- Két serpenyőt alaposan felmelegítünk, lehetőleg tapadásmentes bevonattal, majd öntsünk mindegyikbe 20 ml növényi olajat.
- Helyezze az egyik serpenyőbe a burgonyát, a másikba pedig a sertéshúst.
- Süssük meg az összetevőket, alkalmanként keverve, amíg fel nem főztek és aranybarna nem lesznek. Só és bors összetevők az Ön ízlése szerint.
- Amint a hús világossá válik és aranybarna lesz, elküldjük a burgonyának.
- Öntsön 20 ml növényi olajat az üres serpenyőbe, majd süsse meg az apróra vágott sampinyonvalokat.
- Amint a gomba kissé elkészült, adjunk hozzá 60 g tejfölt és keverjük össze.
- Párolja a gombát közepes lángon 2-3 percig, majd küldje a serpenyőbe burgonyához és húshoz.
- Az összes komponenst körülbelül néhány percig együtt sütjük, majd a tömeget öntöttvas edénybe helyezzük. Ha szükséges, adjon hozzá még sót és őrölt fekete borsot. Adj hozzá néhány babérlevél és 5-7 borsó szegfűborsot. A terméket elküldjük a 180 ° C-ra melegített kemencébe, ahol 30-40 percig pároljuk.
- Ezen idő elteltével távolítsa el a kapcsot, és azonnal tegye rá egy finom reszelővel 20-30 g parmezán sajtot.
Video recept
Ez a videó részletesen bemutatja az egyik módját, hogyan lehet saját kezével elkészíteni egy régi Skoblyanka nevű orosz ételt.
Az orosz konyha az egyszerű és gyorsan elkészíthető ételek híres, és most már ismeri az egyiket. A Skoblyanka nagyon kielégítő, aromás és ízletes fogás, amely tökéletes mind a mindennapi, mind az ünnepi asztalhoz. Ha szeretné, mondja el nekünk a megjegyzésekben az orosz konyha kedvenc ételeit, és ne felejtsük el röviden leírni receptüket. Bon étvágyat!
Betöltés ...