A legegyszerűbb és leggyorsabb recept egy finom húsvéti süteményhez túrós élesztő nélkül

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• konyhai tűzhely;
• egy sütőlap;
• skálák
• szitát;
• egy teáskanál;
• egy evőkanál;
• 2 mély tál;
• keverő;
• turmixgép (nagy túróhoz);
• kis serpenyő;
• konyhai hőmérő;
• formák sütemények sütéséhez.

Az összetevők

Lépés főzés

sütemények

1. Egy mély tálban keverővel verje fel 2 tojást és egy csipet sót, hogy buja habot képezzen.
   
2. Ezután a tojáskeverék verte tovább, több lépésben adjunk hozzá 250 g granulált cukrot. Vegyük a keveréket addig, amíg tömege többször nő. Ezután adjon hozzá ¼ teáskanál a tálba. vanillin.
   
3. Ezután adjon hozzá 180 g lágy túrót a tojáshoz, cukorral és sóval, majd ismét verte. A túró is használható szokásos módon, de azt a szitán át kell törölni, vagy kézi turmixgéppel megölni, hogy megszabaduljon a felesleges daraboktól. Ha jobban szereti a zsíros túrót, akkor nem adhat hozzá növényi olajat, ha a tejtermék zsírtartalma 0-5%, adjon hozzá néhány evőkanál napraforgóolajat.
   
4. Szitálj el külön tartályba 140-160 g lisztet és ½ teáskanálot. sütőpor. Ha sütőpor helyett szódat használ, nem tudja eloltani.
   
5. Száraz hozzávalókat kell a tojáshoz és a túróhoz több lépésben hozzáadni, majd óvatosan mozgatni, hogy a darabokat eltörjék. A tésztának lágynak és enyhén viszkózusnak kell lennie.
   
6. Adjunk hozzá egy marék mazsolát és diót a tésztához. Kívánt esetben cukrozott gyümölcs vagy bármilyen más szárított gyümölcs adható hozzá.
   
7. Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Miközben melegszik, vegyen be 3 közepes edényt, kenje meg őket olajjal és töltse fel tésztával 1/3-a vagy fele.
   
8. Süssük a húsvéti süteményeket 45-50 percig, majd hűtsük le dróttartón.
   

zománc

1. Amíg a sütemények lehűlnek, megteheti a máz előkészítését. Vegyünk 1 proteint egy csipet sóval, a tömeg ne váljon túl sűrűvé.
   
2. Öntsünk 20 ml vizet egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá 75 g cukrot, forraljuk fel a keveréket, majd forraljuk 116 ° C-ra.
   
3. Öntsön frissen készített szirupot folyamatos ostorral fehérjébe és sóba, majd keverje meg további 1-2 percig. Ez az idő elegendő a kívánt állagú máz elkészítéséhez.
   
4. Most már elkezdheti a húsvéti sütemények díszítését. Mártsa be az egyes süteményeket mázba, és megszórja őket cukrászati ​​porral vagy kandírozott gyümölcsrel. Ha a máz elég vastag, a sütemények oldalára csíkokat lehet készíteni szilikonkefével vagy egy kis kanállal.
   

Video recept

Húsvét előestéjén sok háziasszony már elkezd gondolkodni arról, hogy miként fogják sütni ünnepi tortákat. A bemutatott videóban a szerző bemutatja, hogyan lehet túrós süteményt élesztő nélkül sütni. Megtanulhatja az egészséges protein máz elkészítését is.

Egyéb receptek a húsvéti süteményekhez