Konyhai eszközök és eszközök:
- tűzhely vagy főzőlap;
- hűtőszekrény;
- aprító kés;
- vágódeszka;
- mély serpenyő;
- lapát;
- konyhai mérlegek;
- mérőpohár;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- skimmer;
- mély kapacitás.
Az összetevők
| garnélarák | 500 g |
| vaj | 40 g |
| méz | 2 evőkanál. l. |
| Szójaszósz | 100 ml |
| Őrölt fekete bors | 0,5 teáskanál |
| fokhagyma | 3 szegfűszeg |
| citrom | ½ db |
Lépés főzés
- Egy napra 500 garnélarát helyezünk egy mély edénybe, és a hűtőszekrény alsó polcára tesszük, hogy főzés előtt megfagyjon.
- Hámozzon meg 3 gerezd fokhagymafürtöt a héjból, majd a kés lapos oldalával simítsa le őket, és apróra vágja.
- Helyezzük a serpenyőt közepes lángon, tegyünk rá 40 g vajat, és várjuk meg, amíg meg nem olvad.
- Amikor a vaj elolvad, öntsük az apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe, és rendszeres keverés közben süssük, amíg aranyszínűvé nem válik.
- Adjon hozzá garnélarák a sült fokhagymának és 2 evőkanálnak. l. méz, majd alaposan keverjük össze.
- Amikor a méz teljesen feloldódik, adjon hozzá 100 ml szójaszószot, hogy elérje a réteg fél rétegét, és mindent ismét jól keverjen össze.
- Amikor a szójaszósz felforr, adjunk hozzá ½ citrom és 0,5 teáskanál levet. fekete borsot, majd keverjük össze, csökkentsük a hőt minimumra, és pároljuk a garnélarát 5-7 percig.
- 5-7 perc elteltével kapcsolja ki a tűzet, vegye ki a kész garnélarákat egy réselt kanállal, helyezze mély edénybe, engedje kissé lehűlni és tálalja.
A tenger gyümölcsei magas fehérje-, ásványi- és vitamin-tartalma miatt egészséges ételek. Ha király- vagy tigrisrákot választott a főzéshez, akkor 12-15 percig el kell párolnia. Ha hozzáadja a paprikát a pörkölés során, akkor a szeme telítebbé teszi a héj színét, anélkül hogy rontja a termék ízét. Ön is szósszal tálalhatja őket. Erre a célra fűszeres paradicsomszósz vagy feldolgozott sajtból főzve, fűszerekkel vagy fűszerekkel.
Video recept
Ha meg szeretné látni, hogy mennyi szójaszósznak fednie kell a garnélarátot, vagy hogy néz ki a kész előétel, érdemes tisztázni ezeket a pontokat egy kis video recept segítségével.
Betöltés ...