Konyhai eszközök és eszközök: kés, vágódeszka, wok serpenyő vagy bármilyen más öntöttvas vastag fenekű, kanállal, főzőlappal vagy máglyával.
Az összetevők
| termék | szám |
| marhahús | 300 g |
| Búza tészta | 300 g |
| hagyma | 1 db |
| Paprika | 2 db |
| Chili paprika | 1 db |
| fokhagyma | 3 szegfűszeg |
| Teriyaki vagy szójaszósz | 150 g |
| Növényi olaj | 100 g |
| só | 0,5 teáskanál |
| bors | 2 csipet |
| lomb | 1 csomó |
Lépés főzés
- 300 g marhahúsból kb. 1 cm vastag csíkokat vágunk fel, ennek az ételnek a legjobb húsa a friss borjúhús szűzpecsenye. Sokkal érzékenyebb, mint a marhahús, gyorsan főz, lédúsabbá válik.
- Megtisztítjuk a hagymát, öblítjük, vékony félgyűrűkre vágjuk.
- Vegyünk két paprikát, az egyik sárga, a második piros (ez a színkombináció a kész étel számára ízletesebb megjelenést kölcsönöz). A paprika eltávolítja a szárot és a magokat, vékony csíkokra vágja.
- Mossuk meg a apró chili paprikát, vágjuk át felére, távolítsuk el a magokat, vékony csíkokra vágjuk.
- Három gerezd fokhagymát hámozunk le, öblítjük, apróra vágjuk (átjuthatjuk a fokhagymán).
- Készünk főzni egy tűzön egy wok serpenyőben. Ha nincs ilyen lehetősége, főzzen otthon a tűzhelyen mély serpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben. Feltesszük a wokot a tűzre, öntsünk 100 g növényi olajat, fedve az edények belső oldalával.
- Amikor az olaj meleg, öntsük a húst. Sült három percig, állandó keverés mellett, magas hőn. Ennek az ételnek a fő jellemzője az összetevők sütése magas hőn. Ezért az utcán gondoskodunk arról, hogy a tábortűz jól égjön.
- Adjunk hozzá hagymát és a paprikát, keverjük össze és pár percig süssük.
- Öntsünk fokhagymát és forró borsot, keverjük össze.
- Adjunk hozzá 100 g teriyaki szószt vagy szokásos szóját, keverjük össze.
- Adjon hozzá néhány csipet fekete borsot és sót, ha szükséges. Javasoljuk só hozzáadását, miután az edények teljesen készen álltak, miután korábban vették a mintát. Talán só helyett még további szójaszószt vagy teriyaki-t ad hozzá.
- Pár percig süssük, és távolítsuk el a tűzről. Ha otthon főz, akkor párhuzamosan főzheti a tésztát. Ha a tétnél főz, akkor helyezze át a kész húst egy másik edénybe, és fedje le fedővel. A tűz közelében tarthatja, hogy ne lehűljön.
- Öntsünk vizet a wokba, állítsuk tüzet, hagyjuk forrni. Küldünk búza tésztát forrásban lévő vízbe, keverjük össze, hogy ne tapadjanak össze, forraljuk három percig. A szakértők javasolják, hogy a tészta főzésekor tartson be bizonyos arányokat. Adjunk hozzá 100 g tésztát és 10 g sót liter vízben. Tartsa be ezeket az ajánlásokat, akkor a tészta mindig ízletes, könnyen elválasztható egymástól.
- A kész tésztát szűrőedényben dobjuk el, engedjük le a fölösleges vizet, adjuk hozzá a húshoz zöldségekkel. Keverjük össze mindent és tálaljuk.
- A természetben az asztalra egy wok serpenyőt készített edénybe helyezünk, és mindegyikük a megfelelő mennyiséget önti magának. Otthon tésztát öntsünk adagolt lemezekre, apróra vágott gyógynövényekkel és szezámmaggal díszítjük.
Video recept
Ez a videó a kínai búza tészta marhahússal és zöldséggel való párolásának teljes folyamatát mutatja egy wok serpenyőben tábortűznél. Látni fogja, hogy miként alakulnak az elkészített húsos zöldségek, mi az a kész étel.
Azok számára, akik szeretik a tésztát, ez a búza-tészta recept nagyon tetszik.Először is, a teljes oltási folyamat nem vesz sok időt. Másodszor, az eredmény nagyon finom, gyakran még a gyerekek is szívesen esznek ilyen ételt. Írja meg a megjegyzésekben, ha tetszett a kész tészta. Szigorúan betartotta a receptet, vagy hozzáadta az összetevőket ízlésének?
Betöltés ...