Konyhai eszközök és eszközök: kés, vágódeszka, sütőlemez, sütő, tál, mérőpohár.
Az összetevők
| liszt | 3 verem |
| tej | 300 ml |
| Növényi olaj | 40 ml |
| Száraz élesztő | 1,5 teáskanál |
| só | 1,5 teáskanál |
| cukor | 2 evőkanál. l. |
| virsli | 600 g |
| A tojás | 1 db |
Lépés főzés
- Először készítse elő a tésztát. Ehhez melegítsen 300 ml tejet 40 fok hőmérsékletre. Adjunk hozzá 1,5 teáskanál sót, 2 evőkanál cukrot, keverjük össze. A tej zsírtartalma bármilyen lehet, ez nem befolyásolja a teszt minőségét. A lényeg az, hogy a tej friss.
- Ezután adjunk hozzá 40 ml növényi olajat, keverjük össze. Vegyen finomított növényi olajat úgy, hogy a pitenek ne legyen idegen aromája. Szitáljon 3 csésze lisztet oly módon, hogy telítetlen legyen oxigénnel, és adjon hozzá 1,5 teáskanál a liszthez. keverjük össze az élesztőt. Nagyon fontos friss élesztőt használni, hogy a tészta jól illeszkedjen.
- Öntsük a tejkeveréket a lisztbe, keverjük össze. A tésztát először kanállal, majd kezével gyúrja meg. Gondoskodjunk alaposan kézzel, kb. 10 perc alatt. A jól gyúrott tészta sima, egyenletes, elasztikusnak bizonyul. Küldjük a tésztát egy tálba, fedjük le tiszta törülközővel, hagyjuk meleg helyen egy órán át.
- Egy óra múlva gyúrjuk meg a tésztát, és ismét kissé meggyúrjuk. Keverés közben megszórja a munkafelületet kis mennyiségű liszttel.
- Ezután ossza meg a tésztát 9 részre. 9 nagy kolbászunk van, annyi darabot alakíthat ki, amennyit csak kolbásza van. Mindegyik részből kerek tortát készítünk. Ezt megteheti görgővel vagy kézzel. A sütemény közepére kolbászt helyezünk, a tésztát félbe tekerjük, a széleket rögzítsük. Kés segítségével vágjon le. A kolbászt teljes egészében 8 részre vágjuk, és a tészta még nincs teljesen kész. Ismételje meg ezt az eljárást az összes kolbásszal és tésztával.
- A sütőlapot kenjük meg növényi olajjal, lerakjuk a pitedarabok és a kolbászok formáját. A kolbászszeleteket a tésztában felváltva osztjuk meg a bal és a jobb oldalon. Vizuálisan a munkadarab hernyóra hasonlít. Hogyan lehet helyesen formázni, nézd meg a fényképet.
- Vegyen be egy tojást egy tálba, és habverővel verte be. Szilikonkefével kenje meg a pite felületét. Tehát sütés után ízletes, aranyszínű héjuk lesz.
- Hagyja a tortákat 15 percig, hogy a tészta illeszkedjen. Ezután a sütőbe küldjük, 180 percre előmelegítve 30 percig. Vegyük ki a sütőlemezt a sütőből, fedjük le a piteket törülközővel és hagyjuk lehűlni 10 percig. Ezután az asztalhoz szolgálhatjuk fel kedvenc italokat. Kolbászos pite nagyon szereti a gyerekeket. Ezeket be lehet vonni az iskola harapására vagy a munkára.
Video recept
Most pedig kínálunk egy rövid, de nagyon informatív videót, amely bemutatja a kolbászos piték készítésének teljes folyamatát. Látni fogja, hogy a tészta dagasztása után miként alakul ki, milyen szépen alakulnak ki a lapok.
Sokan szeretik a piteket, és ennek a receptnek megfelelően nagyon finom, puha. Különösen a gyerekek kedvelik őket, mert a kolbász tölti ki. Írja meg a megjegyzéseket, használta ezt a receptet? Tetszett a sütemények?
Egyéb sütemény receptek
Kellemes olvasást!
Betöltés ...