Pizza ananász és csirke - egy recept otthon

Konyhai eszközök és eszközök:

• konyhai tűzhely;
• Egy serpenyőben,
• sütő;
• konzerv kés;
• konyhaasztal;
• kés;
• reszelő;
• egy kanál;
• mély tál;
• szitát;
• pizza penész;
• egy tál;
• pizza kés
• sodrófa.

Az összetevők

Lépés főzés

Főzés tészta

1. Szitálj 350 g lisztet egy mély tálba, hogy dúsítsa az oxigénnel, és hogy levegősebbé váljon.
   
2. Öntsön 8 g száraz élesztőt a lisztbe, és keverje össze úgy, hogy az élesztő egyenletesen oszlik el.
   
3. Külön tálba öntsünk 1 evőkanálot. l. cukor és 1 teáskanál. sót, öntsünk 200 ml meleg vizet és 40 ml olívaolajat, keverjük össze.
   
4. Ezután adjon hozzá száraz hozzávalókat a folyékony hozzávalókhoz. Az élesztő lisztet részletekben kell hozzáadni, és minden alkalommal jól meg kell gyúrni.
   
5. Szórja meg a munkafelületet liszttel, szórja szét a tésztát és 5 - 7 percig gyúrja a kezét. A tészta puha, rugalmas, nem tapad a kezéhez. Fedjük le a kész tésztát törülközővel, tegyük meleg helyre, és hagyjuk állni 30 - 40 percig.
   

Mártás készítés

1. Pizza szószt készítünk a klasszikus olasz recept szerint. Adjunk hozzá 70 g paradicsompürét a tálba.
   
2. Hozzáadunk 50 ml hideg vizet a paradicsompasztához, hogy a szósz folyékony legyen, de a lényeg az, hogy ne adjunk hozzá túl sok vizet.
   
3. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. szárított oregánó, ez a fűszer tökéletes pizzához, egy csipet sóhoz és forró piros paprikához. Ha nem szereti a fűszeres mártást, nem adhat borsot, az íze nem romlik tovább.
   

Az összetevők előkészítése a töltelékhez

1. Először forraljuk fel a csirkét. Egy hideg vízzel készített páfrányban engedjük le a húst, forraljuk fel, adjunk hozzá sót és kb. 20 percig főzzük, amíg teljesen meg nem főzzük, majd lehűtjük.
   
2. Vágjuk a csirkemell közepes méretű darabokra.
   
3. Konzerv ananászot használunk, közepes kockával vágjuk le. Használhat már konzerv ananász szeleteket, ez felgyorsítja és egyszerűsíti a folyamatot.
   
4. Ehhez a recepthez jobb mini mozzarella sajtot használni, hogy ne vágja, hanem azonnal pizzára tegye a golyókat. Ha nincs ilyen, akkor nem számít: csak reszelje le a sajtot, vagy szakítsa meg darabokra a kezét.
   

Pizza készítés

1. Húzza ki a tésztát egy 5 mm vastag rétegbe. A tészta vastagságát az ízlése szerint állíthatja be: valaki szereti a vastag tésztát, valaki vékony.
   
2. Megszórjuk a pizza edényt liszttel, és a tésztaréteget eloszlatva eloszlatva a forma teljes kerületén.
   
3. Alaposan kenje meg a tésztát a mártással.
   
4. Helyezze a mozzarellát a szószra.
   
5. Ezután csirke- és ananászdarabokat osztunk szét.
   
6. A pizzát melegített sütőbe helyezzük, legfeljebb 220 fokig. Süssük 15 percig.
   
7. Vágja a kész pizzát darabokra, díszítse bazsalikommal és tálalja. Bon étvágyat!
   

Video recept

Nézheti meg az ananászos és csirkepizza készítésének videoreceptet, ahol láthatja, hogy milyen összetevőkre van szüksége, hogyan készíthet élesztőtésztát, klasszikus mártást és finom pizzát süthet. Kellemes kilátást!

Egyéb pizza receptek