Konyhai eszközök és eszközök
- főzőlap,
- Egy fazék,
- reszelő,
- lapocka
- tapadásmentes serpenyő
- konyhai mérleg
- egy kést
- vágódeszka.
Az összetevők
- Penne tészta - 200 g
- Friss paradicsom - 8 db.
- Olívaolaj - 30 g
- Kemény sajt - 50 g
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Só ízlés szerint
- Bazsalikom - ízlés szerint
- Nagy lédús paradicsom - 1 db.
Lépés főzés
- Mossa le és vágja szeletekre 8 friss paradicsomot.
- Öntsön 30 gramm olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőbe, és helyezze a tűzhelyre.
- Amikor az olaj melegszik, aprítson össze egy gerezd fokhagymát és megsütje.
- Szétterítse a paradicsomot egy serpenyőbe, és egy percig süssük.
- Préselje ki a lé egy nagy lédús paradicsomból, és adja hozzá a serpenyőbe. 2-3 percig főzzük. Ízesítsük a paradicsomot sóval, fekete borssal és bazsalikommal.
- Külön stewpan-ban forraljon fel 200 gramm penne pasztát.
- Adja hozzá a főtt tésztát, keverjen össze mindent és hagyja forrni néhány percig.
- Helyezze az elkészített tésztát tányérra, és meghintje reszelt kemény sajttal és bazsalikommal.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- A paradicsomos tészta a legjobb ízű, ha még meleg és csak főtt. Hidegen egy tál elveszíti ízét. Ugyancsak nem ajánlott melegíteni a pasztát, miután lehűlt.
- Ha szeretné, adjon hozzá még reszelt sajtot, és öntsük egy serpenyőbe. Ezután étvágygerjesztővé válik, és a paszta számára különleges krémes utóízet ad.
- Ha szereti a tésztát mártással, adhat hozzá egy kevés tejszínt a serpenyőbe. Tökéletesen keverik a tésztát, a sajtot, a bazsalikomot és a paradicsomot.
- Sokkal több módon javíthatjuk ezt az ételt. Például, merészen adjon hozzá gombát a pasztához. Így vegetáriánus marad, de további telítettséget és ízét fogja szerezni.
- A tésztához különféle salátákat vagy friss zöldségek szeletelését szolgálhatja fel.
Video recept
Ha szeretné látni a finom tészta paradicsommal való vizuális elkészítését, ez a videó recept segít Önnek ebben. Az ilyen tészta csodálatos vacsora lesz egy nagyon nagy család számára is.