Konyhai eszközök és eszközök:
- dupla kazán;
- konyhai mérlegek;
- két kis tálat;
- villa;
- szilikon formák;
- kés;
- vágódeszka.
Az összetevők
| termék | szám |
| csirke tojás | 2 db |
| tej | 3-4 evőkanál. l. |
| só | egy csipet |
| lomb | megkóstolni |
| fagyasztott zöldségek keveréke | 100-200 g, kívánt módon |
Lépés főzés
- Párolt omlett elkészítéséhez készítsen el minden szükséges terméket és egy dupla kazánt. A megadott mennyiségű termékből két adagot készítünk; az omlett egy adagjának elkészítéséhez megváltoztathatja az összetevők mennyiségét. Két adag elkészítéséhez külön tojásokba dobja be az egyes tojásokat.
- Adjunk hozzá 1-1,5 evőkanálot. l. tej és szükség szerint só.
- Mindegyik tojást egy villával alaposan fel kell rázni, amíg egységes állagú lesz. A korbácsoláshoz ne használjon keverőt, habverőt vagy turmixgépet, mivel egy bőséges és erősebb ostor megsemmisíti a tojásfehérje szerkezetét, és a sütés utáni omlett kevésbé csodálatos lesz.
- Az omlett egyik keverékéhez adjon hozzá 100–120 g növényi keveréket. Válasszon zöldségeket saját belátása szerint. Ha fagyasztott keveréket vesz be, akkor ajánlott kicsit előre leolvasztani, apróra vágni és friss szeletekre vágni a friss zöldségeket, hogy jól főzhessenek. Keverje hozzá a tojást a zöldségekkel. Igény szerint nemcsak zöldségeket, hanem sajtot vagy különféle húskészítményeket is felhasználhat. Ha friss húst szeretne használni, akkor először főzni vagy sütni, aprítani kell, és csak utána hozzá kell adni az omlett keverékhez.
- Készítsen két olyan szilikon formát, amelyben az omlett meg fog főzni. Ha először használja őket, enyhén kenje meg növényi olajjal. Ha már főznek bennük, akkor erre nincs szükség. Öntsük az omlett keveréket formákba.
- Öntsön a szükséges mennyiségű vizet a kettős kazántartályba, és helyezze az omlett az egyik tálba. A főzési időt állítsa 10 percre. 10 perc elteltével alaposan keverjük össze az omlett alakját a zöldségekkel, kapcsoljuk be a dupla kazánt további 5 percig.
- A főzés után távolítsa el a formákat, hagyja egy kicsit lehűlni, és az omlett átvihető tányérokra. Tálalás előtt apróra vágjuk egy csomó friss fűszernövényt, és szórjuk rá minden egyes tálalásra. Egy ilyen étel kiszolgálása a legjobb reggelire, friss zöldségekkel vagy könnyű salátával. Kínálhat teljes kiőrlésű kenyeret vagy pirítóst.
Fontos! Ha nincs kettős kazánja, de omlett el akar gőzölni, használjon egy egyszerű dizájnt, amely utánozza ezt a folyamatot. Ehhez telepítsen egy fémszűrőt a serpenyőre, és öntsen kis mennyiségű vizet, hogy elegendő hely legyen a gőz áramlásához. Hagyja a vizet forrni, majd helyezze az omlettkonzerveket egy szűrőedénybe és fedje le. A főzésnek ugyanabban az időben kell lennie.
Video recept
A videó recept bemutatja az omlett kettős kazánnal történő elkészítésének részletes sorrendjét.
Gyorsan omlett főz reggelire? Hogyan szereti ezt az ételt dupla kazánnal főzni? Inkább egy ilyen módon készített omlett vagy klasszikus egy serpenyőben? Oszd meg velünk gondolataikat.
Betöltés ...