Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai tűzhely;
- sütő;
- vágódeszka;
- hámozó;
- fokhagymaprés;
- kés;
- egy kanál;
- spatula;
- egy csésze;
- egy tányér;
- serpenyő;
- sütés-csészébe.
Az összetevők
| név | szám |
| Burbot hűtött, egészben | 750-800 g |
| hagyma | 2 db |
| Nyers sárgarépa | 2 db |
| burgonya | 5-6 db |
| fokhagyma | 2-3 szegfűszeg |
| Búzaliszt | 2-3 evőkanál. l. |
| Növényi olaj | 3-4 evőkanál. l. |
| Mustárolaj | 1 evőkanál. l. |
| Szűrt víz | 1 verem |
| Bors, só, halízesítők (kakukkfű) | megkóstolni |
| Zöldek dekorációhoz (bármilyen) | ½ fénysugár |
Lépés főzés
Készítjük az alapanyagokat
- Zsáljon ki egy kis, 750–800 g tömegű zsákmányt, mossa le és részekre vágja.
- Hámozzuk meg és mossuk meg a zöldségeket. Vágja fel két apró hagymát félgyűrűkbe. Oldjon fel két sárgarépát egy durva reszelőn.
- A forma aljára öntsünk 2 evőkanálot. l. növényi olaj és 1 evőkanál. l. mustárolaj.
- Oldjon fel 5-6 darabot. hámozott burgonyát vékony körökben és fektesse az űrlap aljára.
- Adjunk hozzá egy kevés sót a burgonyaréteghez, és megszórjuk (opcionálisan) őrölt fekete borssal.
- Préselje össze a burgonya tetejét, vagy apróra vágja 2-3 gerezd fokhagymát, alaposan keverje össze, és hagyja pácolni, amíg az edény többi alkotóeleme meg nem sütik.
- Melegítsen egy pár evőkanál növényi olajat egy serpenyőben. Olajban adjon hozzá hagymát sárgarépával, amíg aranybarna nem lesz, és vegye le a serpenyőből egy külön csészében / tányérban.
- Darab rágcsálnivaló 2-3 evőkanálban. l. lisztet sütünk, amíg a kéreg nem lesz nagy hőn.
Készítünk egy ételt
- A sütőedénybe pácolt burgonya rétegen egyenletesen terítse el a sárgarépa-hagyma sütés felét.
- Öntsön mindkét réteget ½ csésze szűrt vízzel.
- Fektessen vastag réteg sült sárgarépával.
- Ha szükséges, szórja meg a sült haldarabokat néhány csipet szárított kakukkfűvel.
- Helyezze a sütés fennmaradó részét a hal tetejére, és egyenletesen hagyja meg a rántott hagymát sárgarépával.
- Süsse jól melegített sütőben kb. 40 percig.
Tálalva sült burgonya rágcsálnivalóval, mind hidegen, mind hidegen. Az ételt apróra vágott gyógynövényekkel, általában kaporral vagy petrezselyemmel díszítik. A sütőben sült zsákmány friss vagy pácolt zöldségekkel - uborkával, paradicsommal, paprikával és sült padlizsánnal egészíthető ki. Minden zöldet csokrokban és szószokban tálaltak - paradicsomot vagy szóját.
Video recept
A javasolt cselekmény lépésről lépésre mutatja be a sült sárgarépát burgonyával. A főzéshez nincsenek trükkök vagy nehézségek. A halat egyszerűen és gyorsan elkészítik. Valaki inkább eltávolítja a rágcsáló bőrét, de ez az egyéni preferenciáktól függ. Próbáljon úgy vagy úgy, ahogy szeretné.
Egyéb hal receptek
Hering sózás
Kemencében sült francia tilapia
Sütőben sült foltos hal
Pike hee
Betöltés ...