Konyhai eszközök és eszközök:serpenyő vastag aljú, spatula, evőkanál, serpenyő, mérőpohár, szűrőedény, tűzhely.
Az összetevők
| termék | szám |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| vaj | 1 evőkanál. l. |
| Paradicsompaszta | 1 evőkanál. l. |
| tészta | 250 g |
| víz | 1-1,5 l |
| só | megkóstolni |
| fűszerek | megkóstolni |
Lépés főzés
- Egy vastag fenekű serpenyőben adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. növényi olaj. Jobb, ha szagtalan növényi olajat fogyaszt, de bármilyen felhasználhatja. Melegítsük közepes lángon.
- 1 evőkanál növényi olajat terítettünk el. l. krémes és amíg megolvad, keverjük össze.
- Adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. paradicsompaszta és gyorsan keverjük össze. Ebben a szakaszban nagyon gyorsan kell cselekednie, mivel a paradicsompaszta éghet vagy karamellizálódhat, és teljes mértékben össze kell kevernünk a zöldségekkel és a vajjal.
- Ezután főznie kell a tésztát. Ehhez a recepthez bármilyen durumbúzából készült tészta alkalmas. Öntsünk egy serpenyőbe kb. 1–1,5 liter vizet, sót ízlés szerint és forraljuk fel. Azonnal víz felforralható a teáskannában, és öntsük egy serpenyőbe. Öntsön forrásban lévő vízbe a tésztát, és főzze 5-10 percig a gyártó által a csomagoláson feltüntetett ajánlások szerint. Hogy megakadályozza a tészta tapadását főzés közben, adhat hozzá egy kevés növényi olajat a vízhez. A kész tésztát dobjuk szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy a folyadék lefolyjon. Kívánság szerint folyó víz alatt öblítjük, de erre nincs szükség, és ezt a terméket kihagyhatja.
- Szétterítjük a tésztát egy serpenyőben sütéshez és alaposan keverjük össze. Főtt tésztát kb. 1 percig közepes lángon. A végén, ha szükséges, megszórjuk sóval. Felveheti kedvenc fűszereit is. Ha szükséges, a kész ételt megszórjuk reszelt sajttal, és tartsuk 1-2 percig zárt fedél alatt.
- Tálaljuk melegen. Bon étvágyat.
Hasznos tippek
- A tészta kiválasztásakor ügyelnie kell a költségekre. A jó minőségű tészta nem lehet nagyon olcsó.
- Mindig válasszon "A durumbúzából" feliratú tésztát.
- A tészta minőségének egyik jele a törött vagy sérült tészta hiánya a csomagolásban.
- A kiváló minőségű tészta nem tartalmazhat idegen összetevőket, például tartósítószereket vagy ízesítőket.
- Sokféle göndör tészta létezik. Mindegyik különálló ételekhez készült. Például a kis tészta kiválóan alkalmas levesekhez, a héj pedig jól megy zöldségekkel és mindenféle mártással.
Video recept
Ebben a videóban részletes utasításokat talál a tészta paradicsompasztával való elkészítéséhez. A szerző részletesen elmondja, hogyan kell főzni a sült sütőt, és mi szükséges ehhez. Megmutatja azt is, hogyan keverjük össze a kész tésztát egy serpenyőben paradicsompaszta, zöldségfélék és vaj keverékével.
Tehát, most már tudja, hogyan kell főzni a tésztát paradicsomos pasztával vajban és növényi olajban. Gyakran főz tésztaételeket a családjának? Melyik alakot inkább? Használ azonnali tésztát, vagy inkább a klasszikus tésztát? Hozzáad fűszereket a főzéshez? Tetszett a receptünk? Ossza meg véleményét a megjegyzésekben.
Betöltés ...