Finom lazac sült fóliában a sütőben

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• egy sütőlap;
• éles kés;
• táblák hal és zöldség darabolására;
• alumínium fólia;
• mély ér;
• fokhagymaprés;
• egy evőkanál;
• sütőedény vagy sütőlap.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Süthet egész lazacot a sütőben, valamint steaket vagy a halak más részeit. Ebben az esetben használhat egy receptet. Ebben az esetben készítsen 2–2 steaket 2 fő részére. Ha egész halat vásárolt, akkor először tisztítsa meg és darabolja. Egy éles konyhai kés használatával bemetszünk a hasra, megkapjuk a belső részeket, majd a halakat víz alatt mossuk. Vágja le a fejet, a farkot és az uszonyokat, tisztítsa meg a pikkelektől és öblítse le újra. Vágja legfeljebb 3 cm-es darabokra.
   
2. Miután a lazacot steakre vágjuk, elkezdjük a halak ízesítését. Ehhez finoman aprítsa be egy csomó korianderét. Bármilyen más friss gyógynövényt használhat ízlés szerint. A zúzott korianvert egy mély tálba helyezik.
   
3. Présen át 4 gerezd fokhagymát adunk át, és adjuk hozzá a korianderhez. A fokhagymához és a gyógynövényekhez adjunk hozzá egy fél teáskanál cukrot és enyhén adjunk hozzá sót, hozzáadva 2 teáskanál. sót. A lazac sütőben történő főzéséhez tengeri sót használhat. A teljes keveréket vízben öntjük 1-1,5 evőkanállal. l. olívaolaj és alaposan keverjük össze.
   
4. Minden lazac steak-t kenünk a kapott keverékkel, egyenletesen eloszlatva a hal teljes felületén. A lazacot az alumíniumfólia fényes oldalára helyezzük. Kenje meg a vörös hal hátát.
   
5. Terítsen el néhány szelet citromot a lazac tetejére. Minden steak külön fóliába van csomagolva. Fontos, hogy a halakat szorosan csomagoljuk, hogy jól megsütjük, és hogy a levegő miatt ne váljanak szárazra.
   
6. Tekerje a fóliába csomagolt lazac darabokat egy sütőedénybe vagy egy sütőlapra. Melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és tegyük bele 20 percig lazacsütőt. 20 perc elteltével nyissa ki a fóliát és süsse a lazacot további 10-15 percig, hogy megbarnuljon.
   
7. Készítsük el a kész piros halat egy gyönyörű tálra. Tálaljuk sült lazacot párolt spárgával, grillezett zöldségekkel és bármilyen más, ön által választott és ízléses ízesítéssel. Dekorációként friss fűszernövényeket és néhány szelet citromot használhat.
   

Video recept

A videó megnézése után gyorsan és egyszerűen főzheti a lazacot a kemencében, fóliában otthon. Az egész főzési folyamatot részletesen leírják, az illatos és lédús vörös hal előállításához szükséges összes összetevőt megjelölik. Megtudhatja, melyik köret szolgálja a legjobban a sütőben sült lazacot.

Egyéb hal receptek