A származási étel elkészítésének technikája francia hús recepttel. És az eredmény ugyanolyan gyönyörű. A csirkét közepes hőmérsékleten sütjük, jól pároljuk, ami nagyon lédús. A majonéz ropogós kéreggel borítja. Az egyetlen különbség a „francia recepthez” képest a hús tetejére helyezett kiegészítő összetevők hiánya. De annak érdekében, hogy az étel kielégítőbbé váljon, vagy ugyanakkor teljes értékű körettel főzhessen, használhat zöldségeket, például a kedvenc burgonyáját.
A főzési ételek finomságai majonézzel
A sütőben sült csirke vagy filé majonéz alatt a kemencében magas kalóriát jelent. Sokkal jobb főzni családi vacsorára vagy egy nagy társasággal való találkozásra. 100 gramm edényben 273 Kcal, ami majdnem háromszor annyi, mint például egy étkezési mellnél. A sajt vagy burgonya használata tovább növeli a fő termék tápértékét. Ne feledje ezt, amikor ellenőrzi a súlyát.
A hús kiválasztásának és főzésének árnyalata
- Készítsen egy ételt friss hasított testből. A felolvasztott csirke rosszabb a hűtött és még inkább gőzfürdő ízéhez. De ha nem kapott friss csirkét, akkor csak a hűtőszekrényben olvassza le. Szobahőmérsékleten történő olvadáskor a húsrostok merevülnek. Ugyanez vonatkozik a leolvasztásra a mikrohullámú sütőben.
- Savanyítás előre. Bármilyen pácot főzhet. Optimálisnak tekintik a csirke egy éjszakán át történő pácolását és a hűtőszekrénybe hagyását, ha vacsorára kell főzni. Estélyi tálalás céljából a hasított testet pácolták reggel.
- Ne felejtsük el a fűszereket! A paprikát a csirkehús klasszikusának tekintik, amely vöröses árnyalatot is ad a kéregnek. Arany és pikáns teszi kurkumavá. A sajt vagy a tejszín felhasználása a receptben „megnyitja az utat” a szerecsendióhoz, amely tökéletesen kiegészíti a tej ízének árnyalatát. A paprikával kombinált kura éles és telített lesz. Feketere van szükség, de pirosra és chilire - attól függően, hogy milyen éles ízét kívánja megkapni. A majoránna ideális csirkehúshoz sütőben burgonyával és majonézzel. Ez a gyom kombinálja a zöldség és a hús ízét. A rozmaring és a bazsalikom az étel olasz ételeket, az oregánó pedig egy luxus aromát ad.
- Használjon házi majonézt. A sütőben sült majonézes csirke receptje telítebbé válik házi szósz hozzáadásával. Ez nemcsak teljes, harmonikus ízet kölcsönöz az ételnek, hanem biztonságos is. Végül is biztos lehet benne, hogy a majonézben nincs tartósítószer vagy káros ízfokozó.
Fokhagyma recept
Az étel legegyszerűbb hozzávalói kombinálódnak, hogy kiváló ízű legyen. És luxusnak néz ki: a csirke feltétel nélkül feltétlenül válik az ünnepi asztal királynőjévé. Gazdag ízének titka az előzetes pácolás. De ha nincs elég ideje, próbálja meg legalább néhány órával főzni, mielőtt elkezdené főzni.
Szüksége lesz:
- csirke - 1 hasított test;
- fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- majonéz - 150 g;
- só és bors, megfelelő fűszerek.
előkészítés
- Öblítse le a hasított testet, távol a tollaktól, a felesleges zsírtól.
- Dörzsölje belül és kívül sóval és borssal.
- Kombinálja a majonézt a sajton átmenő fokhagymával. Dörzsölje meg a csirkét, hagyja pácolni.
- Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal. Fektesse le a csirkét.
- Melegítsük fel a sütőt, süssük főzésig (kb. 1,5 óra). 2-3 alkalommal öntsük a hasított testet az elosztott zsírral.
Finom receptek a kedvenc ételeivel.
A sütőben majonézes csirke egészben vagy részben főzhető. Ez utóbbi esetben combot és alsócombot használnak, mivel ez a hús elég zsíros ahhoz, hogy a sütés során ne száradjon ki. Ha inkább az étkezési fehér húst szereti, ne felejtsük el lefedni fóliával. Recepteinkben erre nincs szükség.
Sajttal
A csirke varázsa a sütőben majonéz és sajt alatt a kényelmes „formátumban” található. Még egy tinédzser megsütheti egy ilyen csirkét. Az ételt közvetlenül arra a sütőlapra tálaljuk, amelyben előkészítettük. Még jobb, ha a tálalás előtt nem törjük el a fényűző sajtkéregét. Ez utóbbi mindig ropogósnak és nagyon finomnak bizonyul, ami iránt a gyerekek szeretik.
Szüksége lesz:
- csirke combjai vagy lábai - 1 kg;
- sajt - 200 g;
- bors és só;
- majonéz.
előkészítés
- Öblítse le és tisztítsa meg a hasított test részeit. Mindegyik szelet dörzsölje sóval és borssal.
- Helyezze egy sütőedénybe. Olajjal megkenhető vagy pár evőkanál vizet adhat hozzá (ez nem engedi a húsnak addig égni, amíg a zsír ki nem válik belőle).
- A lábakat minden oldalról szórja majonézzel. Hagyja rajta 30 percig.
- Tegye egy előmelegített sütőbe, hogy 180 ° -on süssön. Rácsavarja a sajtot ebben az időben.
- 40 perc elteltével távolítsa el a serpenyőt, meghintjük sajttal. 10 perc elteltével az edény kész!
Burgonyával
Nehéz megtalálni egy kielégítőbb és inkább szeretetteljes férfiak ételét, mint a kemencében sült majonézes burgonyával készített csirkét. A burgonya mindig gyengéd, morzsásnak mutatkozik, gazdag csirke ízzel. Csirkezsírban sütve, majoránnával és oregánóval ízesítve összehasonlíthatatlan aromát eredményez. Egy ilyen étel sütése öröm.
Szüksége lesz:
- csirke - 1 hasított test;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- burgonya - 1 kg;
- só és bors.
előkészítés
- Szelet a csirke darabokra.
- Hámozzuk meg és vágjuk nagy darabokra fokhagymát.
- Töltsön meg minden csirkét fokhagymával. Ossza meg sóval, borssal, majonézzel.
- Helyezze a darabokat egy sütőlapra, tegye egy előmelegített sütőbe 180 ° -on.
- Hámozza meg a burgonyát, vágja vékony csíkokra.
- 30 perc elteltével távolítsa el a csirkét, ossza el a sütőlap szélein, fektesse a burgonyát a közepére. Keverjük össze sóval, csirkezsírral. Ha ez nem elég, adjunk hozzá vizet.
- Helyezze a sütőbe, főzzen további 50 percig.
Egyetértek azzal, hogy ezek a receptek egyszerre és kényelmesek. És a fokhagymával, sajttal és burgonyával készített ételek telített és így családias!
Betöltés ...