Tök krémleves - egy nagyon egyszerű recept

Felszerelés és eszközök:

• turmixgép;
• kés;
• vágódeszka;
• két kis edény;
• reszelő;
• adagolt tányérok.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A sütőtökkrémleves elkészítéséhez először erős húslevest kell főzni. Használj neki csirkeszárnyat. Természetesen csirkét is készíthet, de a szárnyak gyorsabban és olcsóbban fognak főzni. Helyezze a serpenyőt a tűzre, hagyja, hogy a víz melegedjen.
   
2. Közben hámozza meg a hagymát, mossa le folyó víz alatt. Ezután hámozzon meg egy sárgarépát, mossa le, nagy darabokra vágja.
   
3. Vágjuk a hagymát négy részre, anélkül, hogy a végére vágnánk.
   
4. Amikor a víz melegszik, küldje oda az előre mosott szárnyokat, hagyja forrni. Húst kell vásárolnia az ellenőrzött szupermarketekben, ügyeljen a termék frissességére.
   
5. Most gyűjtsük össze a felső habot a húslevesből, tesszük az apróra vágott sárgarépát és a hagymát, a babérlevelet, forrás után csökkentsük a hőt, és hagyjuk, hogy a hús főzzön. Adjon hozzá durván apróra vágott zellert és egy gerezd fokhagymát a forrásban lévő leveshez.
   
6. Vágja fel a tököt felére, vegye le a magvakat, minden részét apróra vágja, így könnyebb lesz megszabadulni a kemény héjától. Vegyél egy narancssárga tököt, ez édes és finom.
   
7. Vágjuk apróra vágott sárgarépát, a fennmaradó két hagymát félgyűrűkre.
   
8. Öntsünk olívaolajat egy serpenyőbe, melegítsük fel jól, küldjük oda a sárgarépát, a tököt és a hagymát, keverjük össze, pár percig főzzük, hogy a tök lágy legyen. Az oltás 10-15 percig tarthat.
   
9. A húslevest körülbelül fél órán át forralni kell. Szűrjük le a kész levest egy szitán; a szárnyak felhasználhatók egy másik tálhoz. Ha sok levest kap, akkor ez is hasznos lesz, tegye az extrat a hűtőszekrénybe.
   
10. Most vegyen tiszta serpenyőt, küldjön bele párolt zöldségeket, öntsön bele szűrt húslevest: a folyadék térfogata attól függ, hogy milyen sűrűséget kíván elérni ehhez a püré leveshez.
    
11. Helyezze a edényt a tűzre, és forraljuk fel. Hagyja forrni 5-10 percig, hogy eltűnjön a nedvesség. Távolítsa el a fedelet a serpenyőből.
    
12. A fűszerek kérdését mindenki a maga módján tudja megoldani; ehhez a leveshez elegendő a babérlevél és az őrölt paprika. A speciális étel-szagok szerelmeseihez hozzáadhat fahéjat, szerecsendiót, és finom reszelőn megdörzsölheti. Adhat hozzá tejfölt vagy tejszínt egy ilyen leveshez. Tegye meg, ahogy szeretné, de ízletes ilyen adalékanyag nélkül.
    
13. Fűszerek hozzáadása után hagyja forrni még egy percig, vegye le a tűzről. Most habverje fel a levest egy turmixgéppel, amíg sima nem lesz.
    
14. Öntsük a tányérokba és díszítsük. Díszíthet tökmaggal, növényi olajjal vagy önállóan elkészített krutonnal. Jó választás lenne a természetes só nélküli "Grenkov" krutonnal, gyógynövényekkel és fokhagymával.
    
15. A leves kész. Kedvesítheti a rokonokat minden tekintetben hasznos ételrel, mivel a tök egyedi tulajdonságokkal rendelkezik, nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, felnőtteknek és gyermekeknek is hasznos, és a vesék és a máj betegségeinek táplálására szolgál.
    

Video recept

Ez a videó tájékoztatja az olvasókat a sütőtökkrémleves készítésének folyamatáról.A házigazda részletes történetet kíséri a show-val.

Egyéb leves receptek