Finom áfonya mousse az ünnepi asztalon 🍮

Konyhai eszközök és eszközök: tányér, szita, kanál, mousse formák, tál, keverő, serpenyő, tál ételek kiszolgálására.

Az összetevők

Lépés főzés

Javasoljuk, hogy készítsen egy finom, finom és szokatlan áfonya mousse-t az ünnepi asztalra egy lépésről lépésre egy fényképpel készített recept szerint:

1. Először alaposan öblítse le a áfonya és hagyja megszáradni. Használhat fagyasztott bogyókat is, amelyeket főzés előtt korábban kiolvasztott. Ezután dörzsölje a vörös áfonya egy normál szitán egy kanál vagy spatulával.
   
2. Tegye félre a kapott burgonyapürét. A maradék pogácsát serpenyőbe helyezzük, öntsünk forró vizet és forraljuk alacsony lángon 5-8 percig.
   
3. A levest szűrjük át egy szitán, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Tedd újra a tűzre, és forraljuk fel.
   
4. Most adjuk hozzá a zselatint. Javasoljuk, hogy használjon egyet, amelyet nem kell előzetesen átitatni. De használhatja azt, amely elérhető az Ön számára. A fő feltétel a zselatin keverése, amíg teljesen fel nem oldódik.
   
5. A kapott folyadékot 35 ° C-ra hűtjük és keverővel buja tömegben verjük be.
   
6. Konzervdobozokba, csészékbe vagy csészékbe tesszük, és hűtőszekrénybe helyezzük, hogy megszilárduljanak 3-4 órán keresztül.
   
7. Tálalás előtt néhány másodpercre engedje le a mousse formákat meleg vízbe. A habot a tányérokra terjesztettük. Tányérokat tálalunk az asztalra tálalva, mentalevélkel vagy áfonyapürével; ezek tetejére mozzal meghinthetők. Ez az étel nagyon jó, ha egy pohár hideg tejjel szolgál, mint egy ízletes és egészséges desszert.
   

Bon étvágyat!

Főzési lehetőségek

Kipróbálhat más lehetőségeket is áfonya mousse készítésére:

• Készíthet ilyen mousse-t mandarán. Ebben az esetben nem kell zselatint adnia.
• Időnként vanillint és egyéb fűszereket adnak a mousse-hez.
• Díszíthet bogyókkal vagy reszelt csokoládéval.
• Cukor helyett időnként porcukrot használnak.
• Az áfonyafehérjehabot keverővel előre felvert csirketojás hozzáadásával készítik.
• A krémes habot krém hozzáadásával készítjük. Ha szereti a krémes desszerteket, akkor az áfonyás hab készítéséhez tejszínhab ajánlott.
• Tejjel is főzheti.

Az ebből a cikkből származó recept szerint a mousse-t más bogyókkal főzheti: szeder, málna, eper stb.

Video recept

Video receptet kínálunk az ünnepi áfonya mousse elkészítéséhez. A telek szerzője lépésről lépésre világosan bemutatja a teljes főzési folyamatot. Azt is látni fogja, hogy a kész mousse milyen szép és étvágygerjesztő néz ki a tányéron.