Hogyan lehet megtanulni finom Biscotti sütik készítését

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• mély tál tésztához;
• szitát;
• fakanállal vagy egy kis spatulával;
• keverő vagy konyhai gép;
• deszka tésztához;
• egy sütőlap;
• sütőpapír;
• egy jól élesített kés kenyér szeletelésére.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A liszt és a sütőpor mennyisége 280, illetve 6 g, egyesítjük, és szitával szitáljuk. Ha a tészta folyékonynak bizonyul, akkor a liszt hozzáadható még egy kicsit. Adjunk hozzá 4 g sót, és keverjük össze alaposan fakanállal vagy spatulával.
   
2. Keverővel vagy élelmiszer-feldolgozóval maximális sebességgel verte 3 tojást, 185 g közepes cukrot és 1 teáskanálot. kivonat. Ez utóbbit saját belátása szerint hozzák meg, lehet narancs, mandula, levendula stb.
   
3. Minimálisra csökkentik az ostási sebességet, és a száraz komponensek zökkenőmentesen hozzáadódnak. Beat, amíg sima.
   
4. Tisztítson meg először 120–150 g mandulát a kéregből és adja hozzá a kapott tésztához.
   
5. Ugyanakkor 85-100 g szárított áfonya öntenek. A töltelékkel kipróbálhatja és kicserélheti a áfonya szárított cseresznye vagy más bogyós gyümölcsöt ízlés szerint.
   
6. Alaposan keverjük össze a tésztát egy spatula segítségével.
   
7. A fadeszkát és a kezeket bőségesen lisztel meghintjük, hogy a tészta ne tapadjon túl sokra. A tésztát lerakják a deszkára, és kezeikkel gyorsan kialakítanak egy kolbászt, rendszeresen megpermetezzék azt liszttel.
   
8. A kész rudat a sütőlapon lévő sütőpapírra helyezzük. Előre meghintje a papírt liszttel.
   
9. Tegyük a tésztát a kemencébe, amelyet 150 ° C-ra előmelegítünk. Az előkészítés időtartama 50 perc és egy óra.
   
10. A megbarnult és megszilárdult rúdokat eltávolítják a kemencéből, és hagyják lehűlni körülbelül 10 percig, ekkor a sütő hőmérséklete 135 fokra csökken.
    
11. A kapott kenyeret éles késsel kenyérrel vágjuk 1 centiméteres szeletekre. Ne olvassa el a kenyeret 10 percnél tovább, mert kemény lesz, és aprításkor morzsolódni fog, mert ezért a gyönyörű sütik nem működnek.
    
12. A szeletelt darabokat ismét helyezzük egy sütőlapra és helyezzük a sütőbe 135 fokos hőmérsékleten 10-15 percre.
    
13. A cookie-kat tea vagy kávé szolgálják fel. Az ilyen olasz kekszek jól illenek a desszertborhoz.
    

Video recept

A videó arra összpontosít, hogyan lehet az olasz biscotti süteményeket otthon helyesen és gyorsan elkészíteni. Megjelenik az összes szükséges összetevő aránya és hozzáadása az előállítás során. Bizonyos titkokat szintén felfedtek, amelyeknek köszönhetően diverzifikálhatják a sütiket, és hogyan tárolhatják helyesen, hogy az ugyanolyan ízletes maradjon, mint a főzés után.

Egyéb süti receptek