Konyhai eszközök és eszközök:
- tűzhely vagy főzőlap;
- hűtőszekrény;
- aprító kés;
- vágódeszka;
- 5 literes edény;
- konyhai mérlegek;
- skimmer;
- mérőpohár;
- egy evőkanál;
- mély kapacitás.
Az összetevők
| termék | szám |
| Fagyasztott garnélarák | 500 g |
| víz | 2 l |
| só | 3 evőkanál. l. |
| Fekete szegfűbors | 9 borsó |
| kapor | 1 csomó |
| hagyma | 1 db |
| Babérlevelet | 2 db |
Lépés főzés
- Egy nappal a főzés megkezdése előtt 500 g fagyasztott garnélarát helyezzünk egy mély edénybe, és tegyük a hűtőszekrény alsó polcára, hogy megfagyjon.
- Öntsön 2 liter vizet egy 5 literes edénybe, tegye nagy tűzre, és várja meg, amíg a folyadék felmelegszik.
- Meghámozzunk 1 hagymát a kéregből és hosszanti és keresztirányú mély metszetet készítünk rajta. Mossa meg 1 csomó kapor folyó víz alatt, és kissé szárítsa meg.
- Amikor a víz felmeleged, adjon hozzá 3 evőkanálot. l. só, 9 borsó szegfűbors feketebors, 2 babérlevél, egy köteg kapor, vágott hagyma és várja meg, amíg a víz felforr.
- Amikor a folyadék felforrósodik, tegye a serpenyőben fűrészes garnélarákat és főzze őket 7-8 percig, alkalmanként keverve.
- 7–8 perc eltelte után a garnélarákat réselt kanállal kapjuk, egy edényre tesszük és tálaljuk.
A garnélarák nem csak nagyméretű, hanem édes ízű húsuk között is különbözik a kisebb egyedektől. Hasznos anyagokat, például omega-3 zsírsavakat, jódot, jó minőségű fehérjét tartalmaz, de telített zsírtartalmuk alacsony, ezért diétás ételeknek tekintik őket. Az összes főzési módszer közül a garnélarákban történő főzés során megőrzik az ezen előnyös anyagok lehető legnagyobb mennyiségét.
Video recept
Vannak, akik a saját szemükkel szeretnék megnézni a garnélarák főzésének folyamatát, hogyan változnak meg a színük, és mi kell ennek eredményeként, vagy tisztázni kell, hogyan néz ki a darabolt hagyma. Ezekre vagy más kérdésekre választ kaphat a videó receptje szempontjából.
Egyéb garnélarák receptek
Garnélarák fokhagymás mártással
Betöltés ...