Konyhai eszközök és eszközök: mély tartály, mérőpohár, kés, szita, spatula, törülköző vagy tapadó film, vágófelület.
Az összetevők
| liszt | 2.5 verem |
| Meleg víz | 1 verem |
| só | 0,5 teáskanál |
| cukor | 0,5 teáskanál |
| Száraz élesztő | 0,5 evőkanál. l. |
| Növényi olaj | 2-3 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Vegyünk egy mély tartályt, amelyben kényelmesen összekeverheti a tésztához szükséges összes összetevőt. Ne feledje, hogy amikor eléri, a hangerő legalább kétszer növekszik, és helyre lesz szüksége. Öntsünk bele egy fél evőkanál száraz élesztőt, valamint fél teáskanál sót és cukrot. Fokozatosan öntsünk egy pohár meleg vizet a tartályba, és folyamatosan keverjük a keveréket, hogy ne keletkezzen pontyok. Adjunk hozzá három evőkanál növényi olajat és keverjük újra jól össze.
- Ezután szitálj két és fél csésze lisztet. Azt tanácsolom, hogy ne hagyja figyelmen kívül ezt a folyamatot. A liszt szitása segít megszabadulni a kicsi, láthatatlan idegen testtől. De a legfontosabb dolog az, hogy a liszt oxigénnel dúsul, ez a tészta szerkezetét egységesebbé és lágyabbá teszi. Ez kedvezően befolyásolja az élesztő aktiválását. Ennek eredményeként a tészta lepni fogja légességével. A tálba fokozatosan adjunk hozzá lisztet, mindent keverve egy spatuppal vagy kanállal. Minden új lisztmennyiség esetén az állaga sűrűbb lesz, és tovább gyúrhatja azt a kezével a munkafelületen. A jó dagasztás fontos az összetevők egyenletes eloszlása, az élesztő aktiválása és a tészta magas növekedése szempontjából. A liszt mennyisége változhat, de vigyázzon, nehogy túl sok lisztet kapjon. Ellenkező esetben a tészta gumi jellegűvé válik és nem emelkedik fel.
- Helyezze a dagasztott tésztát a felületről vissza a tartályba. Fedje le egy tiszta törülközővel, egy darab ruhával vagy ragasztófóliával. Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten kb. Egy órán keresztül emelkedni. De ne felejtsük el, hogy fél óra múlva újra dagasztani kell.
- Egy óra múlva a tészta mérete legalább kétszer megnő. Annak érdekében, hogy ne tapadjon a kezéhez, és kényelmes vele dolgozni, öntsön lisztet a munkafelületre. A kész tészta alkalmas édes és sózott sütemények készítésére is. Minden az Ön preferenciájától függ. Nem ajánlott a tésztát fagyasztani, jobb, ha egyszerre használják. Például süssen belőle tekercset. Kényelmes munkával vagy tanulmányokkal együtt ebédelni, és mindig tökéletesen kiegészítik a teát. Töltéshez az alma, a lekvár, a házi sajt, a sonka, a nutella vagy a gombával párolt káposzta is nagyszerű.
Video recept
A videó megnézése után látni fogja a folyamatot a dinamikában, és megbizonyosodhat arról, hogy a tökéletes teszt otthoni sütéshez egyszerűen elkészíthető.
Sok háziasszony fél attól, hogy a tésztával dolgozzon, és inkább kész süteményeket vásárol a polcokon, anélkül, hogy még arra gondolna is, mennyire könnyű elkészíteni kedvenc cikkeit. Ez a bevált recept lesz a kedvence. Biztos vagyok benne, hogy rokonai és barátai minden bizonnyal értékelni fogják a puha tésztát, mint például a bolyhát, és arra kérnek téged, hogy főzzen többet. Tehát ne késleltesse később, és kérem, kérem magadra friss süteményeket.
Betöltés ...