Konyhai eszközök és eszközök: gáz- vagy elektromos tűzhely, sütő, serpenyő, serpenyő, konyhai spatula, alapanyagok tányérai, vágódeszka, kés, szűrőedény, reszelő.
Az összetevők
| név | szám |
| brokkoli | 1 db |
| gomba | 4 db |
| fokhagyma | 4 szegfűszeg |
| tej | 100 ml |
| krém | 150 ml |
| sajt | 70-100 g |
| só | megkóstolni |
Lépés főzés
- Vegyünk 1 nagy brokkolit, és ossza meg késsel virágzatossá.
- Bekapcsoljuk a gázt vagy az elektromos tűzhelyet, összegyűjtjük a vizet egy serpenyőbe, és a megosztott brokkoli virágzatot kb. 3-4 percig forraljuk, ez elég. A brokkolit nem szabad teljesen megfőzni, kissé nyersnek kell lennie. Ne felejtsük el egy kicsit sózni.
- Amíg a brokkoli főtt, elkezdheti elkészíteni a mártást. Vegyünk 4 közepes sampinot, és apróra vágjuk.
- A félig elkészített brokkolit egy szűrőedénybe dobják.
- A finoman apróra vágott sampinákat száraz serpenyőben meg kell sütni, hogy a túlzott nedvesség elpárologjon belőlük.
- Ezután vegyen be 4 közepes fokhagyma-gerezd fokhagymát, és késsel finoman aprítsa be.
- Amikor a gombák kissé megsültek és méretük csökken - adjunk hozzá fokhagymát, és alaposan keverjük össze.
- Adjon hozzá a gombához és a fokhagymához a serpenyőbe 100 ml tejet és 150 ml tejszínt. Forraljon egy kicsit és sózzon ízlés szerint.
- Amint a szósz megvastagodni kezd - készen áll, kapcsolja ki a gázt.
- A brokkolit tesszük a sütőedénybe, és egyenletesen öntsük a korábban elkészített krémes mártást.
- Meghintjük reszelt sajttal a tetejére, 70-100 gramm elég. Az ételhez bármilyen kemény sajtot vehet. Küldjük a sütőtálcát, hogy sütjük a sütőben 10 percig, 190 fok hőmérsékleten.
- 10 perc elteltével az edény készen áll, és kiszolgálhatja az asztalhoz. Bon étvágyat!
Háziasszony tippeket
- Finom zöldségsütő elkészítéséhez brokkoliból - küldje őket 40-50 percig a sütőbe 180 fok hőmérsékleten.
- Tejszínes mártás elkészítésekor ne félj hozzá fűszereket adni hozzá. Képzelje el, hogy biztosan kiváló ételt fog kapni!
- Néha a szósz túl vékony, és a háziasszony nem szereti. Vegyen néhány evőkanál prémium búzaliszt és adjon hozzá a szószhoz, ügyeljen arra, hogy alaposan keverje össze, hogy ne keletkezzen pontyok.
- A kész ételt darálóban is őrölheti, és szószként vagy kenyérként szolgálhat szendvicsekhez.
Video recept
Felhívjuk a figyelmünkre egy részletes video receptet. Ebben részletes lépésről lépésre készülhet, valamint a szerző további megjegyzései.
Sikerült már kedvedre adnia családját és barátait egyszerű és egészséges ételünkkel? Talán van saját brokkoli szósz recepte? Ossza meg velünk sikereit és titkait, bővítsük együtt kulináris képességeinket!
Betöltés ...