Borscs cékla és káposzta - egyszerű és ízletes recept 🥣

Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, mély edény fedéllel, leveskanál, spatula, kés, vágódeszka, evőkanál, konzervnyitó, reszelő

Az összetevők

Lépés főzés

Összetevő készítése

• Előkészítsen 2–2,5 liter tejlevest. Lehet csirke, sertéshús, marhahús stb., Valamint zöldségfélék is, ha böjtöl, diétát követ, vagy egyéb okokból nem eszik húst.
• Hámozzon meg 4 burgonyát, 1 közepes répafélét, apró hagymát és közepes sárgarépát az összes ehető elemből. Vágja a burgonyát és a hagymát kicsi vagy közepes kockákra, és reszelje le a cékla és a sárgarépát.
• Mossuk meg a káposztát és bármilyen kényelmes módon apróra vágjuk.

Tál készítése

1. Helyezze a mély serpenyőt a tűzhelyre, és kapcsolja be közepes lángon. 2-3 evőkanállal melegítsük fel. l. bármilyen növényi olajat, és küldje bele apróra vágott hagymát.
   
2. Amikor a hagymát sütik, amíg aranybarna, add hozzá a reszelt sárgarépát. Keverjük össze az összetevőket, és hagyjuk 3–5 percig sütni, amíg a sárgarépa nem puha.
   
3. Ezután tegye a reszelt répatet a serpenyőbe. Keverjük össze újra mindent, hogy az összetevők egyenletesen eloszlassanak. Öntsön 3 leveslevest kész levest vagy rendes vizet a serpenyőbe, fedje le fedővel, és főzze a zöldségeket kb. 10-15 percig a fedél alatt. A végén adjunk hozzá 1 citrom léét, hogy a cékla színe telített legyen.
   
4. A serpenyővel ellátott edényt a tűzhelyre is feltesszük, és tartalmát forraljuk. Ezután küldjük az apróra vágott burgonyát a serpenyőbe és főzzük, miután a levest 5 percig forraltuk.
   
5. Ezután az összes káposztát elküldjük a serpenyőbe, és főzzük burgonyával 10-15 percig. Ez a szabály akkor működik, ha a káposzta fiatal, és ha régi, akkor a burgonyát és a káposztát egyidejűleg a húslevesbe helyezzük.
   
6. Ez idő után tegyen egy serpenyőbe répát, sárgarépát és hagymát. Alaposan keverjük össze az oldatot, és hagyjuk 3-4 percig főzni borjúban.
   
7. Ezután adjunk hozzá 300 g konzerv vagy házi babot főzve, hogy a cékla kellemesebb legyen. Ezután adjunk hozzá sót, és ízesítsük fűszerekkel.
   
8. Kapcsolja ki a tűzet, és fedje le az edényt cékla fedővel. Hagyjuk, hogy az edény körülbelül fél órán át álljon, hogy felitatódjon, majd öntsük a tányérokra. Díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel és tálaljuk egy szelet kenyérrel. Az ízlés szerint különféle fűszereket és tejfölt adhat hozzá.
   

Video recept

Annak érdekében, hogy elkészítsen egy ilyen csodálatos borotvát, nézze meg ezen felül az étel videoreceptet. Ebben megtalálhatja a kérdéseire adott választ, valamint megismerheti az étel készítésének minden szakaszát.

Most már tudja, hogyan kell főzni egy klasszikus borscsot répa, káposzta és más finom alapanyagokból. A babot ebben a receptben használják táplálkozásra, de ha jobban szereti a húst, akkor nem lesz probléma. Ha még soha nem főzött borscsát, akkor itt az ideje kipróbálni, főleg mivel nagyon egyszerű és gyors.