Sütő rizs puding recept - ízletes reggeli a zabkása alternatívája 🍮

Konyhai eszközök és eszközök:

• mérőpohár;
• sütő;
• mély lemez;
• pörkölt serpenyő vastag fenekű;
• főzőlapot;
• lapát;
• egy evőkanál;
• több mély tál;
• keverő;
• Papír törülközők;
• sütés-csészébe.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Először forraljon fel 100 ml vizet egy teáskannában, és külön tálba tegyen 40 g mazsolát. Ha nem szereti a mazsolát, akkor nem adhatja hozzá. Öntsön mazsola forrásban lévő vízzel, és hagyja állni néhány percig. A vastag aljú pörkölt serpenyőt a tűzhelyre tesszük, közepes hővel együtt. 30 gramm vajat kenünk el egy serpenyőben. Várjuk, amíg kissé megolvad. Annak érdekében, hogy a vaj gyorsabban megolvadjon, ajánlott, hogy keverje hozzá spatulaival.
   
2. Öblítsen előre folyó víz alatt többször 60 g kerek rizst. Adja hozzá a pörkölt serpenyőbe a teljesen megolvadt vajhoz. Sült rizst közepes lángon 3-4 percig sütjük. Ez idő alatt egy kicsit sárgára vált.
   
3. Enyhén sült rizs öntsen 250 ml tejet a pörkölt serpenyőbe. Javasoljuk, hogy zsírosabb terméket válasszon. Forraljuk a rizst a tejben kb. 7 percig közepes lángon.
   
4. Amíg a rizst tejben forraljuk, elkülönítjük a fehérjéket a tojássárgájától. Rakd össze őket külön mély tálakba. Rizs puding készítéséhez összesen 2 csirketojásra van szüksége. Adjunk hozzá egy csipet sót egy tálba, fehérjékkel, és keverjük össze őket buja tömegben. Először lassan verte, majd gyorsabban.
   
5. Hagyja felvert fehéreket egy ideig. Közben egy tojás sárgájával adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. normál cukor és 1/2 evőkanál. l. vanília. Beverjük keverővel, amíg a sárgája fehéresé nem válik.
   
6. A forró főtt rizsbe bevesszük a megvert sárgáját, és alaposan keverjük össze. A masszának kissé meg kell sűrülnie, és krémesebb felépítményűnek kell lennie.
   
7. Vegye ki a vízből az átázott mazsolát, és papír törülközőre helyezi, hogy elkerülje a felesleges nedvességet. Adjon hozzá enyhén szárított mazsolát a rizsmasszához, kissé keverve az egyenletes eloszlás érdekében.
   
8. A rizsmasszában fokozatosan keverje meg a felvert fehérjét. Ezt óvatosan kell elvégezni, hogy a tömeg lágy és levegős maradjon. A rizs puding számára készített nyersanyagot egy sütőedénybe terjesztettük, amelyet előzőleg egy darab vajjal megsütöttünk.
   
9. Melegítsük a sütőt 170 fokra, és állítsuk sütni rizs puding 25 percig. 25 perc elteltével a rizs puding teljesen kész. Kiderül, gyönyörű, aranybarna kéreggel. Tálaljuk ezt az ételt reggelire, hidegen vagy melegben. A pudingot porcukorral meghinthetjük a tetejére, akkor még édesebb lesz.
   

Video recept

A videó megnézése után elkészítheti olyan finom és kiadós reggelit, mint otthon a rizspehely. A recept meglehetősen egyszerű, és még a kulináris üzlet kezdője is képes megbirkózni vele, mivel minden egyes folyamatot részletesen ismertetnek. Kell egy kis mennyiségű étel ahhoz az ételhez, amelyet a videó elején mutatnak be.