Nyírleves: hasznos tulajdonságok, felhasználások és ellenjavallatok

Ez egy átlátszó folyadék, amely a csomagtartó sérülésének, a faágak törésének eredménye. A gyökérnyomás hatására jön ki, amelynek célja az ágak és levelek tápanyagokkal való ellátása. Különösen erős áramlás figyelhető meg abban az időszakban, amikor a fa felébred, hajtásokat és koronát alkot.

Termék funkció

Az intenzív szaporodás akkor fejeződik be, amikor a rügyek megnyílnak a fán, így a termék betakarításának ideje korlátozott. A szervezett gyűjtést szakosodott erdészeti vállalkozások végzik. Oroszországban és Fehéroroszországban tilos az „ital” magángyűjtése, mivel az extrakció során valaki helyrehozhatatlan károkat okoz a fáknak, sok fiatal ember hal meg.

Gyűjtési technika

A terméket csak öreg, nagy szárú fákból szabad gyűjteni. Számukra az értékes folyadék egy részének elvesztése nem olyan romboló, mint a fiatalok számára. Ebből a célból a leskhozes meghatározzák azokat az erdőterületeket, ahol a fakitermelést az alap frissítése céljából tervezik.

Nem titkolnak az ilyen helyek helyét, éppen ellenkezőleg, tájékoztatják az érdeklődőket, hogy csökkentsék a fiatal állatok károsodásának kockázatát. Itt az első hővel találkozhat az erdőgazdálkodókkal, akik nagy műanyag zacskókban folyadékot gyűjtnek, és vásárolhatnak egyet vagy egyet.

A gyümölcslé betakarításának helyén nem fogsz látni nagy hornyokat, fejszével a csomagtartón. A gyűjtemény más. A hordóban csavarhúzóval vagy fúróval fúrunk egy 2-5 cm mélységű lyukat, a rendszer hegyét egy hasonló átmérőjű cseppentőből vagy egy műanyag csőből helyezzük bele. Végét műanyag palackba, műanyag tasakba vezetik. A kapacitást egy fán rögzítik.

A nap folyamán egy 20 cm-es átmérőjű törzstel rendelkező nyír 2-3 l gyümölcslevet ad. A nagy, öreg fák termelékenysége magasabb - akár 7 liter / nap. A folyadékot fokozatosan gyűjtik, tehát ha magad gyűjtötte, akkor legalább néhány órát az erdőben kell töltenie.

struktúra

A Szovjetunióban az ital annyira elterjedt volt, hogy nem volt hajlandó beszélni annak jótékony tulajdonságairól. Határozottan belépett a mindennapi életbe, és a teljes hiány korszakának gyermekeinek kevés édes italának tekintik. Idővel még a mítosz is megjelent, hogy az ismerős "fehér hordó" címkével ellátott három literes üvegekbe egyáltalán nem természetes terméket öntöttek, hanem vizet cukorral és citromlével.

Ennek a mítosznak nem volt valós oka, a termék beszerzését a szovjetek országában kollégiális mennyiségekben hajtották végre, a nyersanyag-alap megfelelősége miatt. És gyermekeknek és felnőtteknek ajánlott a felhasználás az értékes alkotóelemek tartalma miatt:

• betulint;
• szaponinok;
• szerves savak;
• nyomelemek;
• tanninok.

A termékben sok gyümölcscukor is található, koncentrációjuk eléri a 2% -ot. Mérsékelt édességet és kellemes ízet adnak az italnak, ám a testnek nem jelentenek előnyt.

tulajdonságok

A gazdag összetétel meghatározza a termék különféle gyógyászati ​​tulajdonságait. ő:

• normalizálja a nyomást;
• vérszegénységgel küzd;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• támogatja a szív munkáját;
• kiküszöböli a duzzanatot;
• tonizálja, támogatja az idegrendszert;
• telíti a testet vitaminokkal;
• normalizálja az anyagcserét;
• Serkenti a gyomor munkáját.

Gyulladáscsökkentő gyógyszerként nem elfogadott inni. De érdemes használni külső kezeléseknél, különösen mivel a kompozíció sebgyógyító képességét a tudomány bizonyítja.

2014-ben a németországi Freiburgi Egyetem tanulmányt készített a nyírlevek azon képességéről, hogy stimulálják a szövetek regenerálódását a bőr károsodása esetén. Megállapítást nyert, hogy a kompozíció többször képes felgyorsítani a természetes folyamatot. A betulin anyag aktiválja a sebben felhalmozódó gyulladásos elemek szintézisében részt vevő fehérjéket. Jelzésként szolgálnak a test számára a keratinociták - sejtek előállításához és irányításához is, hogy a szöveti hiba a jelzett fókuszhoz záródjon.

Kockázatok és ellenjavallatok

A nyíritalot nem gyógyszernek nevezik, hanem inkább toniknak, hasznosnak. De használata káros lehet a testre.

„Egyszer gyermekkorban mindannyian összegyűjtöttük a nyírlevet, és örömmel ittuk meg” - kommentálta terapeuta A. Strelchenko. - De nézz körül. A városokban nincsenek ökológiailag tiszta helyek. Nem ismert, melyik árokban vagy szemétben nőtt a nyírfa és milyen anyagok halmozódtak fel a fában.

A szakértő szerint szigorúan tilos inni gyűjteni a városban. A fa aktívan felszívja a toxinokat és a nehézfémek sóit, különösen, ha a fa az út mentén nő. Még meg is mérgezheti magát egy ilyen itallal, és a mérgezés veszélye az, hogy tünetei fokozatosan jelentkeznek, a mérgező anyagok felhalmozódásával a testben.

Fontos mérlegelni az ellenjavallásokat.

• Cukorbetegség mellitus. A kompozíció magas cukortartalma és a teljes rosthiány veszélyes a cukorbetegek számára, mivel azonnali emelkedést okoz a szervezet glükózszintjében.
• allergia. A nyírporok egyéni intoleranciája esetén az allergiás reakció valószínűsége miatt nem érdemes megkóstolni a léét.
• Húgyúti rendszer betegségei. Az italnak kifejezett vízhajtó hatása van. Veszélyes lehet, ha vesekője van.
• Gyomor- és nyombélfekély, gyomorhurut. Ezekkel a betegségekkel az ital nem visszaélhető, de kis mennyiségben iszik.

Az alkalmazás nemzeti tapasztalata

Csak friss összetételű és rövid ideig hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. A hűtőszekrényben legfeljebb két hétig tárolhatja a terméket. Hőben zavaros lesz és két napig megsavanyodik, amit a termék gyűjtésekor figyelembe kell venni: ne szedje be sokat.

A termék előnyeinek részleges megtartása otthon lehetővé teszi fagyasztásukat. A konzervkészlet azonban szinte teljesen elpusztítja az értékes tulajdonságokat: csak cukrok maradnak meg, míg a szerves savak és a betulin szétesik.

erősítő szer

A népi gyógyászatban ajánlott folyadékot inni egy pohár naponta, mint általános erősítőszer. Támogatja a test hatalmát a betegségek elleni küzdelemben:

• légzőrendszer - hörghurut, tüdőgyulladás, tuberkulózis, hörgőcsökés;
• bőr - furunkulózis, ekcéma, zuzmó;
• ízületek - reuma, ízületi gyulladás.

Különösen hasznos köszvényben, mivel segít eltávolítani a húgysavkristályokat a szövetekből. Úgy gondolják, hogy az italnak vértisztító tulajdonsága van, és gyógyítja a sárgaságot. Eltávolítja a májból és a vesékből a lerakódásokat, nem pusztítja el a nagy köveket, de részben feloldja.

Bőrápolás

Ecéma esetén a zuzmók testápolókat javasolnak juice-val. Csökkenti a gyulladást és serkenti az egészséges szövetek regenerációját. Mikroelemekkel és bioaktív anyagokkal telített kompozíció jótékony hatással van a bőr egészére. A kozmetikusok nyírjég használatát javasolják: mosás után reggel és este törölje le az arcát és a nyakát. A szerszám tonik helyett használható, jól javítja a turgorot, frissíti és javítja a megjelenését.

Hajápolás

A tiszta kompozíció javasolja, hogy öblítsék le a hajat mosás után, hogy megerősítsék és javítsák a növekedést. De ez a technika elérhető az erdő közelében található falvak lakosai számára. A városban főzhet maszkot olajjal. Elkészítéséhez keverjen össze egy evőkanál ricinusolajat és bojtorján készült olajat. Adjunk hozzá egy teáskanál mézet és két evőkanál nyírlevet. A terméket vízben kissé felmelegítjük, és a gyökérbe dörzsöljük. A fejet egy fóliával és egy törülközővel csomagolják. Hagyja a készítményt 30 percig, majd öblítse le samponnal. Jelentkezzen hetente kétszer egy hónapig.

receptek

Konzerváláskor lehetetlen megőrizni a termék hasznos tulajdonságait, ízletes italok előállítása azonban egyszerű. Az alkotó természetes cukrok mérsékelt édességet adnak a boroknak és a kvasnak.

Élesztő nélküli kvass

Jellemzők. Az orosz és a belorusz falvakban használt hagyományos recept. Csak két összetevő van benne, és az összetétel élesztő nélkül ragaszkodik ahhoz, hogy a főzés a lehető legegyszerűbb legyen. Nem kell cukrot hozzáadnia az italhoz.

Hogyan kell csinálni

1. Öntsön friss italt egy üvegedénybe.
2. Szelet rozskenyérrel szárítsa meg a sütőben vagy a szabadban.
3. Helyezze a kekszet egy kendőzsákba.
4. Merítse a táskát a tartályba, zárja le a fedelet.
5. Hagyja két napig - az erjedés megkezdése előtt.
6. Ezután távolítsa el a fedelet, és hagyja még további három-öt napig.

Kvass mazsola

Jellemzők. Az ital édes és gazdag ízű. A kompozícióban lévõ nagy cukrok miatt hosszú ideig tárolható. A recept 10 liter lé számára készült.

Hogyan kell csinálni

1. Öntsön 500 g cukrot friss lébe, alaposan keverje össze.
2. Öblítsük le és hámozzuk meg 100 g mazsolát, adjuk hozzá az italhoz.
3. Öntsük a keveréket három literes üvegekbe anélkül, hogy feltennénk a tetejét.
4. Fedje le ruhával, rögzítse elasztikus szalagokkal a nyakon.
5. Hagyja melegen három napig.
6. Szűrje le az italt a sajtkendőn keresztül.
7. Öntsük a kész kvaszt üvegedényekbe. Sötét, hűvös helyen négy hónapig feláll.

Narancs ital

Jellemzők. Egy frissítő ital citrusos megjegyzésekkel. A konzervzésnek köszönhetően több évig tárolható. A recept alapjában 10 liter nyírlevet használ.

Hogyan kell csinálni

1. Mossa le a kannákat, sterilizálja, forralja fel a fedelet.
2. Vágja két narancsot nagy gyűrűkre.
3. Helyezzen be egy vagy két gyűrűt minden edénybe.
4. Öntsen levet egy nagy serpenyőbe, tegye tüzet, melegítse forrásig.
5. Öntsön egy evőkanál citromsavat.
6. Adjunk hozzá 500 g cukrot, keverjük fel, amíg fel nem oldódik.
7. Lezárja a dobozokat fedéllel.
8. Helyezze fejjel lefelé a kannákat, tekerje be egy takaróba, hagyja teljesen lehűlni.

Hibiszkusz ital

Jellemzők. hibiszkusz citrommal finom savanyúságot és rubinszínt ad az édes italnak. A recept 3 liter nyersanyagot tartalmaz.

Hogyan kell csinálni

1. Sört egy evőkanál hibiszkuszt egy pohár forrásban lévő vízzel.
2. Hagyjuk főzni egy órán keresztül.
3. Öntsük a fő terméket a serpenyőbe, tegyük a tűzre, forraljuk fel.
4. Adjunk hozzá 1/3 citrom hibiszkuszt, 150 g cukrot.
5. Keverje jól össze.
6. Öntsük az italt kannákba, parafaba, fedjük le egy takaróval és hagyjuk teljesen lehűlni.

A nyír vezető szerepet játszik a szaporodás intenzitásában, de nem az egyetlen fa, amely ismert ezen tulajdonság miatt. A termékek kinyerése hamu-, dió- és cukor-juharból is lehetséges. Oroszországban ezeket a növényeket ritkán szétterítik. De nyilvánvaló, hogy nyersanyagokat biztosíthatnak a juhar- és diószirupok előállításához. E termékek fejlesztése hazánkban már folyamatban van.