Ducane-raejuustolaatikko: 3 klassista reseptiä hitaassa liesissä ja uunissa

Ducan-ruokavalio on hedelmä, joka on saatu yli 30 vuoden kokemuksella ravitsemusterapeutista Pierre Ducane -yhtiöstä. Sen ydin on runsaasti proteiineja sisältävä ruokavalio, joka on jaettu neljään vaiheeseen: ”Hyökkäys”, “Vuorottelu” (“Risteily”), “Kiinnitys”, “Vakautus”. Ravintosysteemi, joka koostuu pääasiassa proteiinituotteista, antaa sinulle mahdollisuuden menettää ylimääräisiä kiloja ja saavuttaa vakaa paino tulevaisuudessa, jos kokit ruokaa erityisten reseptien mukaan.

Ducane'n mukaan raejuustokakku - ruokalaji, joka valmistetaan useimmiten vuorotteluvaiheessa - ajanjaksona, jolloin proteiinipäivät vuorottelevat vihannespäivien kanssa. Ducan-ruokavalion mukaan tällä hetkellä tärkein laihtuminen saavutetaan - vähintään 1 kg viikossa. Erityisen reseptin mukainen raejuustolaatikko on myös sallittu käytettäväksi hyökkäyksessä, kiinnityksessä ja stabiloinnissa.

Ducane'n mukaan raejuustokakkujen kaloripitoisuus on 133 kcal / 100 g. Astiaa on hyvä käyttää paitsi ruokavalion aikana myös asianmukaisessa ravintojärjestelmässä, jotta ylläpidetään ohut figuuri.

4 tärkeätä sääntöä Dukan-ruokavaliossa

1. Käytä makeutusainetta. Sokeri ruokavalion kaikissa vaiheissa on tabu. Luonnollisten (puristettuun steviaan perustuvien) makeutusaineiden käyttö ei vain vähennä ruuan kaloripitoisuutta, vaan myös parantaa kehon toimintaa: palauttaa aineenvaihdunta, vahvistaa immuunijärjestelmää ja jopa päästä eroon kandidoosista.
2. Keitä maitotuotteista 0% rasvaa. Painonpudotuksen ilmeisten etujen lisäksi maito, kefir, tuorejuusto, jonka rasvapitoisuus on nolla, lisää kalsiumia. Lisäksi se poistaa rasvat kehosta ja vahvistaa myös tuki- ja liikuntaelimiä.
3. Lisää kauraleseet. Norma päivässä Ducan-ruokavaliossa on 2–3 rkl. l. Tuote on rikastettu vitamiineilla ja sisältää beeta-glukaania, joka normalisoi kehon kolesterolia. Lisäksi leseet parantavat suoliston toimintaa ja antavat sinulle mahdollisuuden saada tarpeeksi pientä määrää ruokaa.
4. Vältä eläinrasvoja. Rasvaiset juustot, makkarat, searasva, voi ovat tuotteita, jotka ovat haitallisia paitsi laihduttajille, mutta myös tavallisille ihmisille, koska sydänterveydelle uhkaa suuri ”paha” kolesteroli. Lisää pari tippaa kasviöljyä Ducane'n mukaan raejuustokasettien reseptiin, jotta vältetään kehon rasvapula.

Attack-vaiheelle

Attack on intensiivinen painonpudotusjakso, jonka aikana valmistetaan vain proteiiniruokaa. Kun Attack-vaihe pannaan täytäntöön, Ducanin mukainen raejuustokakku keitetään ilman keltuaisia. Ruoka tarjoaa pitkän kylläisyyden tunteen ja “käynnistää” laihdutusprosessin johtuen leseiden kyvystä turvota suolistossa ja poistaa kaloreita kehosta.

Tarvitset:

• vehnäleseet - 1 rkl. l .;
• sokerin korvike - 9 tablettia;
• rasvaton raejuusto - puoli kiloa;
• kauran leseet - 1 rkl. l .;
• leivinjauhe - 1,5 tl;
• munat - 3 kpl.

valmistelu

1. Mash tuorejuusto vehnä- ja kauraleseillä, sokerin korvike, leivinjauhe.
2. Vatkaa munavalkuaiset kuivassa kulhossa vaahtoon ja lisää varovasti juustomassaan sekoittaen tasaiseksi.
3. Aseta massa pergamentin peittämään astiaan ja keitä 180 ° C: ssa puolen tunnin ajan.

Astian valmius tarkistetaan hyvin ottelulla: jos se on helppo saada pois massasta, pata on valmis. Älä ripottele ruokaa ennen tarjoilua kanelilla tai kaakaolla. Ducane'n mukaan raastetut tuorejuustolaatat, leseet, sulkevat pois mahdollisuuden "hajoamisiin", jolloin et voi luopua makeisista edes ruokavalion aikana.

Klassiset reseptit

Uunissa

Ducanin mukaan uunissa oleva raejuusto vastaa ruokavaliota, koska tuotteissa ei ole öljyä ja rasvaa. Ducan-ruokavalion mukaan ruokalaji voidaan turvallisesti kuluttaa aamiaisena tai jälkiruoana ilman, että annosten koolla olisi lähes mitään rajoituksia.

Tarvitset:

• Vanilliini - 1 pussi;
• maissitärkkelys - 2 rkl. l .;
• rasvaton maito - 1 kuppi;
• rasvaton raejuusto - 600 g;
• sokerin korvike - 8 tablettia;
• munat - 2 kpl.

valmistelu

1. Erota munankeltuaiset munista, hiero raejuustolla.
2. Kaada maito saatuun massaan ja sekoita huolellisesti. Lisää loput aineosat ja tasaa seos.
3. Ennen kuin muodostuu vahvaa vaahtoa, lyö valkoiset ja sekoita seos varovasti lisäämällä niitä juustomassaan.
4. Laita taikina leivonnaiseen paperimuotoon ja keitä sitä uunissa 180 ° C: ssa 60 minuuttia.

Ducane-vuoka uunissa osoittautuu ruokahaluiseksi, korkeaksi, kullanruskeaksi. Keittääksesi Ducane-vuoka mikroaaltouunissa, paista juustoaine silikoni- tai lasimuodossa keskimääräisen tehon ollessa 10 minuuttia.

Hitaassa liesi

Ilman tärkkelystä, Ducane'n mukainen raejuustokakku hitaassa liesissä valmistetaan kätevästi ja nopeasti. Jotta lautasesta tulee herkkä ja hyvin paistettu, on hyvä ottaa tahnamainen, ei rakeinen raejuusto. Reseptiä voidaan vaihdella 2 rkl. l. kauraan perustuvat leseet, samoin kuin kuivatut hedelmät ("kiinnityksen" vaiheessa). Jotta voidaan varmistaa, että makeutusaine jakautuu tasaisesti testiin, jauhaa tabletit tai liuotna 50 g: aan lämmintä maitoa.

Tarvitset:

• kookoshiutaleet - maun mukaan;
• raejuusto 0% - 500 g;
• makeutusaine - maun mukaan;
• maito 0% - 100 g;
• munat - 5 kpl.

valmistelu

1. Erota keltuaiset proteiineista.
2. Vatkaa munankeltuaiset, maito, raejuusto, makeutusaine tehosekoittimella, kunnes paksu smetana on tasainen.
3. Vatkaa oravia kuivaan kulhoon huipuksi.
4. Lisää proteiinit varovasti juustomassaan. Leipoa leseillä siroteltujen monitoimikeittimien muodossa 50 minuuttia "Leivonta" -tilassa. Koristele valmis ruoka kookospähkinällä.

Kun Ducane-ruokavaliota noudatetaan, hitaassa keittimessä oleva raejuustolaatta valmistetaan vaihtovaiheessa. Koska testissä on keltuaisia, tämä resepti ei sovellu Attack-vaiheeseen. Jollei stabilointivaiheesta muuta johdu, leivonta-astia voidaan päällystää kevyesti kasviöljyllä.

Ducane'in mukaan raejuustorasian resepti on ruokalaji, jonka avulla voit paitsi terveellistä ja maukasta aamiaista myös laihtua. Käyttämällä vuokaa ruokavaliossasi, voit ruokkia herkullisesti aviomiehesi, lapsesi ja vieraasi kunnollisen ravinnon periaatteita noudattaen. Bon ruokahalua!

Muut vuokareseptit