Keittiökoneet ja välineet
- liesi;
- pannulla;
- lapio;
- vispilä;
- jääkaappi;
- veitsi;
- aluksella;
- haarukka.
Ainesosat
- Maito - 500 ml
- Voi - 150 g
- Jauhot - 300 g
- Sokeri - 150 g
- Munat - 3 kpl.
- Leivänmurut - 250 g
- Kaneli maun mukaan
- Auringonkukkaöljy - maun mukaan
- Sitruunan kuori - 0,5 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
- Laita voi pannulle.
- Vähennä lämpöä liedellä minimiin sekoittaen jatkuvasti, lisää kaksi kolmasosaa jauhoista pannuun.
- Keitä muutama minuutti, sekoita.
- Kaada sokeri, sekoita.
- Lisää sitruunankuori, kaneli, sekoita ja purista kaikkien öljyjen uuttamiseksi.
- Kaada maitoa sekoittaen jatkuvasti, kunnes kerma alkaa kiehua.
- Poista se lämmöltä, jäähdytä 5 minuuttia.
- Lisää yksi kerrallaan keltuaiset sekoittaen jatkuvasti.
- Voitele astia kasviöljyllä, ripottele leipäkurppuilla ja levitä kerma enintään 2 senttimetrin kerrokseen koko pinnalle.
- Jäähdytä ja lähetä pakastimeen 3 tunniksi.
- Oravat sekoitetaan hyvin haarukalla ilman piiskaamista.
- Laitoimme suuren määrän kasviöljyä lämmetä.
- Leikkaa jäädytetty kerma neliöiksi, romuksiksi tai kolmioiksi. Jokainen pala kääritään varovasti jäljellä olevaan jauhoon.
- Upota sitten proteiineihin, leivänmuruja ja paista öljyssä.
- Levitämme lautaselle, joka on peitetty pyyhkeillä. Tarjoile hillojen tai hillojen kanssa.
Keittämisen muunnelmat
Paistettu maito on ruokalaji, joka tuli meille kuumasta Espanjasta. Tämä on maidosta valmistettu jälkiruoka, joka on sakeutettu jauhoilla ja sitten paistettu. Jälkiruoka tarjouksen aikana, hillo, lasite tai ripottele kanelilla. Voit myös sisustaa jälkiruoan maun mukaan. Voit palvella sitä tiivistetyn maidon kanssa (mutta se tulee olemaan liian makeaa), jauhemaisen sokerin tai kookospähkinän kanssa. Viimeinen vaihtoehto on epätavallisin ja herkullisin.
Tarjoile paistettua maitoa teetä tai kahvia. Lisäksi kahvi tarjoillaan parhaiten ilman maitoa ja ilman sokeria (ja myös teetä). Itse paistettu maito on erittäin rikas ja makuinen, joten sen tarjoaminen mehuksilla ei ole sen arvoista. Teistä on parempi valita vahvoja teetä tai vihreää teetä mintun kanssa. Mutta älä lisää sitruunaa teetä - se ei ole kovin maukas tämän jälkiruoan kanssa. Kokeile tehdä paistettua maitoa, jos olet jo kauan halunnut suorittaa kokeen keittiössäsi. Tämä ruokalaji varmasti yllättää sinut!
Video resepti
Katso tästä videosta oppia tekemään paistettua maitoa yksinkertaisen reseptin avulla. Videon kirjoittaja tarkistaa, osoittautuuko ruokalaji herkulliselta ja kuinka vaikeaa on keittää. Hyvä näkymä!
Ladataan ...