Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- astia, jonka tilavuus on 2 - 2,5 litraa;
- 5 litran kulho;
- siivilä;
- leivonta-astia korkeilla puolilla;
- leikkuulauta;
- raastin;
- keittiöveitsi;
- kulinaarinen harja.
Ainesosat
nimi | numero |
kurpitsa | 500 g |
Isot omenat | 2 kpl |
Riisi, valkoinen pyöreä lajike | 100 g |
Rakeistettu sokeri | 150 g |
rusinat | 100 g |
munat | 2 kpl |
Kasviöljy | 20 - 30 ml |
vesi | 500 ml |
Vaniljasokeri | 15 g |
Vaihe ruoanlaitto
- Huuhtele riisi (80 g), laita se astiaan (tilavuus 2 l), kaada vettä (500 ml). Keitä riisi kypsennettyyn (20-25 minuuttia). Taita riisi siivilässä, anna jäähtyä. Kun riisi kypsentää, valmista loput tuotteet.
- Pese ja kuori kurpitsa (500 g). Hiero se karkealla raastimella syvään kulhoon (tilavuus 5 l).
- Pese, kuori omenat (2 kpl). On suositeltavaa ottaa makean ja hapan lajikkeiden omenoita, joissa on tiheä mehukas sellu. Raasta kuoritut omenat karkealla raastimella, kaada kurpitsakulhoon.
- Huuhtele rusinat hyvin, tyhjennä vesi. Laita kulhoon kurpitsa ja omenat.
- Kaada jäähdytetty riisi massaan, sekoita.
- Vatkaa munat kulhoon (2 kpl.), Sekoita seos mahdollisimman huolellisesti.
- Kaada vaniljasokeri (15 g) kulhoon seoksen kanssa. Lisää rakeistettu sokeri (150 g) seokseen.
- Voitele leipomotason pohja ja reunat kasviöljyllä (20-30 ml). Laita massa muottiin, tasoita pinta ruokalusikalla.
- Lähetä muoto massan kanssa, joka on esilämmitetty uuniin 180-190 ° C: seen 30-35 minuutiksi.
- Tarjoile itsenäisenä ruokia lämpimässä tai kylmässä muodossa.
Video resepti
Kuinka kokenut kotiäiti valmistaa kurpitsakakkua omenoilla, näet videosta:
Muut vuokareseptit
Uunissa perunakakku jauhelihaa
Perunalaatikko juustoa
Perunamuusia ja jauhelihapöytä
Perunalaatta jauhelihalla hitaassa liesissä